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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion AOC / 13 % vol
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CHATEAU CAZE BELLEVUE 2016

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion AOC / 13 % vol

13.0/20
J'ai bu : Gaël S. 03/10/2021 Achat confirmé

Vin plutôt bon mais encore un peu jeune malgré une bonne note de prune, l'acidité passe encore moyennement. Une de mes bouteilles part vieillir 5 ans en cave, nous verrons d'ici 5 ans s'il a quelque chose en plus a apporter.+ d'avis

Un Saint-Emilion plein de relief et tellement facile à boire !
Un vin d'emblée séduisant par la finesse de ses parfums de fruits rouges, sur fond vanillé. Sa chair puissante est portée par des tanins gourmands et enrobés, et le boisé, judicieusement dosé, apparaît bien fondu : autant d'atouts qui font de ce Château Caze Bellevue un grand vin ! L'année 2016 a été une année exceptionnelle à Saint-Émilion et cette qualité se reflète à merveille dans ce vin : un modèle de l'appellation sur un millésime extra!
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CHATEAU CAZE BELLEVUE 2016
  Millésime
2016
  Cépage
85% Merlot, 15% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe rouge profonde au reflets violets
  Au nez
Elégants arômes de framboises et de mûres, entremêlés de subtiles notes de terre et d'épices
  En bouche
Attaque vive de fruit juvénile avec des tanins assortis, arômes de fruits noirs (sureau, cassis) tanins doux, souple. Finale soyeuse et lisse.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Une épaule d’agneau aux épices douces, cassoulet au canard, plats d'agneau, bœuf bourguignon, ragoûts copieux.


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17.2/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

13.0/20
J'ai bu : 03/10/2021 Achat confirmé

Vin plutôt bon mais encore un peu jeune malgré une bonne note de prune, l'acidité passe encore moyennement. Une de mes bouteilles part vieillir 5 ans en cave, nous verrons d'ici 5 ans s'il a quelque chose en plus a apporter.


19.0/20
J'ai bu : 21/04/2021 Sommelier Vinatis

Après quelques instants le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de framboises, de mûres, de sous-bois et d'épices. D'attaque franche, la bouche est vive sur les fruits noirs avec des tanins enveloppants, présageant un grand avenir pour ce vin au rapport qualité-prix imbattable!


17.0/20
J'ai bu : 23/11/2021 Achat confirmé

Ce vin nous a semblé encore un peu jeune. Le Boisé vanillé est discret et se fond sur le fruit noir. Mure principalement... Sa texture est encore un peu trop vive et demande un peu de temps... Un vrai vin de garde plus que prometteur...

CHATEAU CAZE BELLEVUE

Château La Caze Bellevue a été fondé par Monsieur Philippe Faure en 1978, et porte le nom de son lieu-dit "La Caze". C'était à l'origine la propriété des Comtesses de Rochefort. Il fait partie, avec le Château Gravet, des vignobles Philippe Faure.Le vignoble de Château La Caze Bellevue compte une superficie totale de 13 hectares à Saint-Emilion, assis sur des sols bruns graveleux, sableux à texture grossière. L'alliance des techniques modernes et des méthodes traditionnelles participe à la richesse des vins produits.

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