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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay
Classé par nos clients dans le top 40 Cuvée spéciale

CHAMPAGNE DEUTZ - MAGNUM BLANC DE BLANCS MILLESIME 2015 - EN ETUI

1,5 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

Un grand Champagne d'apéritif  !
- FORMAT MAGNUM - La structure et la maturité de ce Deutz Blanc de Blancs millésime 2015 renforce peut-être plus encore sa vocation de grand vin de gastronomie : la complexité de la palette aromatique l’invite à escorter des poissons en sauce tels que le bar, le saumon, ou encore le saint pierre. Un Blanc de Blancs à l'effervescence fine et régulière sur une palette aromatique d'un belle complexité, à réserver pour vos meilleurs moments de dégustations !
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CHAMPAGNE DEUTZ - MAGNUM BLANC DE BLANCS MILLESIME 2015 - EN ETUI
  Type champagne
Cuvée spéciale
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe limpide, délicatement teintée de reflets vert-argent. Effervescence fine et régulière.
  Au nez
Belle complexité d’arômes floraux d’aubépine, d’agréables notes de fruits jaunes (poire, kumquat) soutenus par une subtile note mentholée.
  En bouche
Texture onctueuse et minérale sur des arômes floraux (chèvrefeuille) avec de légères notes de pêches. Finale persistante et d’une belle intensité.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé


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CHAMPAGNE DEUTZ

Fondée en 1838, la marque Deutz n’a pas pris une ride. Au contraire. Elle s’impose comme l’une des plus grandes marques de champagne. Passée maître dans l'art de ciseler des cuvées reflétant tous les registres offerts par les différents cépages champenois, Deutz colle à son terroir pour produire des champagnes pleins, séducteurs, sans artifice et aux bulles toujours très fines. Aujourd’hui, la marque travaille sa propre culture, l’homogénéité de la gamme et maintient tout le prestige et la qualité de cette vénérable maison. Pari réussi pour ce champagne qui malgré les âges a toujours su épouser son époque tant par le goût que par l’esthétique moderne et chic de ses bouteilles.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France Élu Vigneron de l'Année - Guide Hachette 2021
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Composition de la cuvée : Avize : 37% ; Oger : 33% ; Mesnil : 12% ; Epernay : 6% ; Villers-Marmery : 6% ; Villeneuve-Renneville : 6%.  Notes de dégustation : A l’œil, le vin séduit par sa robe limpide, délicatement teintée de reflets vert-argent, caractéristiques du cépage Chardonnay, et par son effervescence fine et régulière. Au nez, ce Blanc de Blancs révèle une belle complexité d’arômes floraux d’aubépine, d’agréables notes de fruits jaunes aussi (poire, kumquat) soutenus par une subtile note mentholée. Droiture, élégance et complexité sont ici parfaitement juxtaposées. En bouche, l’attaque est franche, fraîche et prometteuse. La texture est onctueuse et minérale à la fois, typique des sols crayeux du Mesnil. La très discrète pointe de rusticité des terroirs de Villers-Marmery confère une dimension supplémentaire. A ce stade, les arômes sont essentiellement floraux – chèvrefeuille – avec de légères notes de pêches. La finale est persistante et d’une belle intensité. Ce vin noble est un archétype du style de Blanc de Blancs tel que pérennisé par la Maison Deutz. Charmeur et franc aujourd’hui, il donne toute sa mesure à l’apéritif ou en accompagnement de mets fins et de crustacés. Puis, au fil des années, il fera montre de son potentiel de garde important. Harmonie des vins et des mets : Ce vin d’apéritif par excellence pourra escorter des poissons tels qu’un bar grillé ou un Saint-Pierre, mais aussi un tartare de St Jacques, des langoustines rôties ou encore un ceviche de gambas. La phase de belle adolescence tout juste terminée, le vin commencera à livrer son potentiel. Il tiendra sa promessepour des accompagnements culinaires plus « présents », plus « hauts en couleur » … plus « audacieux » !?