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BAROLO VIA NUOVA 2017 - E. PIRA E FIGLI CHIARA BOSCHIS

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : David L. 10/03/2021 Sommelier Vinatis

Ce Barolo Via Nuova est une merveille ! Un très bon équilibre entre les tanins, l'élevage et le fruit. Au nez il dégage des jolies notes de cerise noire, de lavande, d'épices, de menthol et de pétale de rose. Il vieillira en cave quelques années pour sa pleine maturité.+ d'avis

"Le 2017 Barolo Via Nuova est un modèle d'excellence." A. Galloni
Le Barolo Via Nuova est un assemblage de six vignobles situés dans trois villages différents : Terlo, et Liste à Barolo, Ravera et Mosconi à Monforte et Gabutti et Baudana à Serralunga. La diversité de terroirs donne ce vin une belle complexité et du caractère. Au nez, avec une profondeur aromatique étonnante, il se dévoile sur des jolies notes de fruits rouges, de craie, de pierres concassées, de menthe et de poivre blanc. La bouche offre une grande concentration et s'accompagne d'une trame ferme de tanins granuleux, avec une finale longue et savoureuse. On découvrira tout son potentiel avec un peu de patience.
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BAROLO VIA NUOVA 2017 - E. PIRA E FIGLI CHIARA BOSCHIS
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
100% Nebbiolo
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe rubis grenat clair et vif.
  Au nez
Arômes de fruits rouges, de cerise, de prune et des notes florales.
  En bouche
Savoureux et harmonieux, doux mais austère, plein et persistant grâce aux tanins fins.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2037
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Gibier à plume, viande braisée, lièvre à la civette, fromages affinés et plats à base de truffes.


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J'ai bu : 10/03/2021 Sommelier Vinatis

Ce Barolo Via Nuova est une merveille ! Un très bon équilibre entre les tanins, l'élevage et le fruit. Au nez il dégage des jolies notes de cerise noire, de lavande, d'épices, de menthol et de pétale de rose. Il vieillira en cave quelques années pour sa pleine maturité.

E. PIRA E FIGLI CHIARA BOSCHIS

Situé dans la commune de Barolo, le Domaine E.Pira e Figli Chiara Boschis est aujourd’hui dirigé par la première femme vigneronne de la Langa. Passionnée par le travail de la vigne, Chiara Boschis a apporté un vent de renouveau lors de l’acquisition de cette propriété viticole. Épaulée par son frère Giorgio, elle produit aujourd’hui quelques-unes des cuvées les plus raffinées et élégantes du Barolo DOCG.

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