Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 14 % vol / 100% Riesling

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Bio

RIESLING GRAND CRU PRAELATENBERG 2017 - DOMAINE FERNAND ENGEL

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 14 % vol / 100% Riesling

19.0/20

noté par 6 clients

Dense Puissant Belle minéralité

19.0/20

J'ai bu : Arnaud F. 09/04/2021 Sommelier Vinatis

Beaucoup de choses se passent dans cet Alsace Grand Cru Riesling vieilli. Plus de pétrole au nez que prévu pour ce terroir. Un corps plein et une acidité vive et racée. Agrumes, litchi, miel et abricot et une longue finale.+ d'avis

Le Domaine Fernand Engel signe un superbe Riesling Grand Cru Praelatenberg sur ce millésime 2016 !

Le Praelatenberg est un lieu-dit prestigieux de Kintzheim, qui appartenait aux moines de l'abbaye d'Ebersmunster. Dans sa belle robe jaune dorée aux reflets ambrés, le nez très intense évoque les arômes de fruits très murs, d'agrumes, de cire d'abeille et des notes florales. L'attaque en bouche est vive avec un vin très fruité qui révèle aussi un caractère animal (cuir, lard fumé) dans sa jeunesse. Cette sureprenante dualité est bien-heureuse et typique de ce grfand cru. Sur l'évolution, ces arômes atypiques laissent place à des notes de fruits murs (poire, coing) avec une belle minéralité. Dense et puissant, c'est une superbe Riesling Grand Cru!
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RIESLING GRAND CRU PRAELATENBERG 2017 - DOMAINE FERNAND ENGEL

Millésime

2017

Cépage

100% Riesling

Bio

Certifié Eurofeuille

Goûts

Blanc Sec très aromatique

Par Goûts

Minéral

A l'oeil

Jaune dorée, reflets ambrés

Au nez

Intense, arômes de fruits très murs, d'agrumes, de cire d'abeille, notes florales

En bouche

Attaque vive, fruité, dense, puissant, fruits murs, belle minérlité

Température de service

10°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2031

Accords mets-vin

Poisson, Viande rouge, Viande blanche, Cuisine du monde

Accords recommandés

Poissons fins, osso-bucco aux saveurs asiatiques, mets exotiques

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19.0/20

noté par 6 clients

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DOMAINE FERNAND ENGEL

Situé au centre de l’Alsace, au pied du splendide château du Haut-Koenigsbourg, le domaine familial Fernand Engel surplombe la colline à l’entrée du petit village Rorschwihr. Avec pas moins de 45 ha, ce vignoble Fernand Engel est l’un des domaines Alsacien les plus réputés en Agriculture Biologique. Finesse, Fraicheur, Ecologie et Elégance incarne parfaitement les qualités des vins Fernand Engel qui en font leur charme et leur succès. Un domaine à vite découvrir !