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Vin Blanc / Suisse / Canton du Valais / 12,5 % vol

FENDANT VÉTROZ LES TERRASSES 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER

0,75 L Vin Blanc / Suisse / Canton du Valais / 12,5 % vol

Capsule à vis
Subtil et minéral avec juste ce qu'il faut d'acidité pour en faire un Fendant parfait à l'apéritif ou bien sur des fruits de mers... Un bonheur !
Ce Vétroz Les Terrasses 2020 nous offre une expression du Fendant (Chasselas) unique où le fruité intense et la maturité du fruit se fondent parfaitement à la minéralité. La robe est or pâle avec un nez qui évoque la poire au sirop, de miel d’acacia et d'amande grillée. La bouche est mûre et fruité avec un beau final crayeux. Un vin taillé, tout en équilibre qui sera votre compagnon Suisse pour cet été ! Ne perdez pas de temps, ces bouteilles sont très rares et Vinatis a l'exclusivité en France
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FENDANT VÉTROZ LES TERRASSES 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER
  Millésime
2020
  Cépage
100% Chasselas
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
La robe est limpide.
  Au nez
Le nez, très frais, sur des notes de silex, de fleurs blanches et d’agrumes.
  En bouche
La bouche est fine et élégante, aux saveurs de fruits blancs avec une belle persistance.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde, Dessert fruité
  Accords recommandés
Mariage iodé entre l’oursin et les coques.


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DOMAINE JEAN RENÉ GERMANIER

Le Domaine Jean-René Germanier est installé au hameau de Balavaud à Vétroz dans le canton de Valais et s’étend sur 60 hectares en AOC Valais. Les vignes de 40 ans en mo­yenne bénéficient d’une viticulture de pointe respectueuse de l’environnement. Gilles Besse, l'oenologue associé estime que tout se passe d'abord à la vigne. Pour cette raison, il travaille dans un respect le plus total de sa terre en sublimant les plus beaux cépages autochtones de la région (Fendant, Petite Arvine, Humagne, Cornalin, Syrah et bien d'autres...) exprimant ainsi la quintessence ultime de ce micro-climat si particulier : Ensoleillement quasi méridional, températures fraîches et protégés des vents glacés grâce aux massifs alpins imposants. Pour parvenir a constamment s'améliorer, Jean-René et Gilles ont également fait le choix de réduire les rendement de leurs vignes afin d’obtenir des vins plus concentrés. Gilles Besse est un homme curieux qui travaille toujours à améliorer et tester de nouveaux assemblages. Enfin, nous finirons par une citation de Jean-René Germanier qui résume parfaitement la philosophie du domaine : "un vigneron doit se distinguer non par une cuvée prestige produite en quantité confidentielle mais par une qualité irréprochable sur l’ensemble de la gamme"

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