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Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOP / 13 % vol
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SAINT JOSEPH BLANC - DIMANCHE A LIMA 2019 - JULIEN PILON

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOP / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : David L. 22/03/2021 Sommelier Vinatis

Une très jolie cuvée!! Ce Saint Joseph blanc signé Julien Pilon a su satisfaire mes attentes: une belle minéralité et surtout une très grande richesse aromatique. Des notes de pêche blanche mêlées à des arômes d'agrumes... Sa longue finale m'a conquis! Un Saint Joseph à ne pas manquer en somme! + d'avis

Ce Saint Joseph présente toutes les qualités d'un grand vin blanc de la vallée du Rhône!
Une très belle découverte pour cette cuvée dotée d'une grande richesse aromatique, dont les notes florales nous ont séduites, et la minéralité nous rappelle la typicité du terroir! Un beau volume en bouche, et une très belle finale, longue et portée sur de légères notes d'agrumes... Voilà qui fera le plaisir des amateurs de Saint Joseph, lors d'un repas en famille ou entre amis, un dimanche... où vous le souhaitez! 
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SAINT JOSEPH BLANC - DIMANCHE A LIMA 2019 - JULIEN PILON
  Millésime
2019
  Cépage
50% Roussanne, 50% Marsanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée brillante
  Au nez
Arômes d'agrumes mêlés à des notes délicates de fleurs blanches
  En bouche
La bouche est savoureuse, avec un bel équilibre mêlant les arômes de pêche blanche et d'agrumes. La finale est fraîche et persistante.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Poissons meunière et en sauce, quenelles, feuilletés de fruits de mer, volailles à la crème et blanquette de veau


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J'ai bu : 22/03/2021 Sommelier Vinatis

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