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Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOP / 13 % vol
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SAINT JOSEPH BLANC - DIMANCHE A LIMA 2019 - JULIEN PILON

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOP / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Théo B. 10/08/2021 Achat confirmé

Coup de coeur ! Première dégustation en Marsanne/Roussanne à 50/50. Une couleur dorée magnifique. Un nez, ample et profond. Les fruits à noyaux, pêche, mangue, un côté noix également. La bouche est splendide. C'est chaleureux, solaire et d'une belle fraicheur. A ne pas manquer !+ d'avis

Ce Saint Joseph présente toutes les qualités d'un grand vin blanc de la vallée du Rhône!
Une très belle découverte pour cette cuvée dotée d'une grande richesse aromatique, dont les notes florales nous ont séduites, et la minéralité nous rappelle la typicité du terroir! Un beau volume en bouche, et une très belle finale, longue et portée sur de légères notes d'agrumes... Voilà qui fera le plaisir des amateurs de Saint Joseph, lors d'un repas en famille ou entre amis, un dimanche... où vous le souhaitez! 
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SAINT JOSEPH BLANC - DIMANCHE A LIMA 2019 - JULIEN PILON
  Millésime
2019
  Cépage
50% Roussanne, 50% Marsanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée brillante
  Au nez
Arômes d'agrumes mêlés à des notes délicates de fleurs blanches
  En bouche
La bouche est savoureuse, avec un bel équilibre mêlant les arômes de pêche blanche et d'agrumes. La finale est fraîche et persistante.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Poissons meunière et en sauce, quenelles, feuilletés de fruits de mer, volailles à la crème et blanquette de veau


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17.3/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 10/08/2021 Achat confirmé

Coup de coeur ! Première dégustation en Marsanne/Roussanne à 50/50. Une couleur dorée magnifique. Un nez, ample et profond. Les fruits à noyaux, pêche, mangue, un côté noix également. La bouche est splendide. C'est chaleureux, solaire et d'une belle fraicheur. A ne pas manquer !


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Un très bon St Jo avec une palette aromatique assez riche et généreuses. Les notes d'élevage sont moins marqués dans ce millésime ce qui contribue à un meilleur équilibre et une meilleure intégration des amers. Un beau vin!


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Une très jolie cuvée!! Ce Saint Joseph blanc signé Julien Pilon a su satisfaire mes attentes: une belle minéralité et surtout une très grande richesse aromatique. Des notes de pêche blanche mêlées à des arômes d'agrumes... Sa longue finale m'a conquis! Un Saint Joseph à ne pas manquer en somme!

JULIEN PILON

Installé à Chavanay, Julien Pilon dirige une petite structure spécialisée dans la production de vins blancs secs du nord de la vallée du Rhône, région réputée pour produire des vins hétérogènes. Il produit cependant également quelques références en vins rouges. Julien Pilon propose aujourd’hui des vins parmi les plus renommés de la vallée du Rhône, notamment Crozes-Hermitage et Saint-Peray en blancs, et Saint-Joseph et Côte-Rôtie en rouges. Produisant des vins de qualité, le domaine Julien Pilon a notamment été récompensé d’une notation au Guide des meilleurs vins de France.

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