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Vin Blanc / Rhône / Saint-Péray AOC / 13,5 % vol
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SAINT PERAY - LES MAISONS DE VICTOR 2019 - JULIEN PILON

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Péray AOC / 13,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : Marie R. 19/03/2021 Sommelier Vinatis

Un joli Saint Péray comme on aime en découvrir des nouveaux... frais et bien équilibré, cette cuvée s'est accompagnée à merveille avec un tartare de saumon! + d'avis

Ce Saint-Péray est une très belle découverte de la vallée du Rhône! Sa fraîcheur, son harmonie et ses arômes on su nous séduire...
Cette cuvée "les maisons de Victor" regroupe toutes les qualités des plus grands Saint-Péray! Elle est l’expression de la richesse de son terroir, ainsi que d’un savoir-faire minutieux et d'un travail à échelle humaine. Le résultat de cet assemblage de trois parcelles est probant: ce vin est doté d'un très bel équilibre, d'une fraîcheur et d'une très belle richesse aromatique. Son acidité est très bien maîtrisée, et la finale laisse apparaître des notes boisées. Cette cuvée vaut le détour! 
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SAINT PERAY - LES MAISONS DE VICTOR 2019 - JULIEN PILON
  Millésime
2019
  Cépage
80% Marsanne, 20% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Brillante et dorée aux reflets or paille
  Au nez
Le nez est expressif sur des notes délicates de fleurs blanches et d'agrumes
  En bouche
La bouche est savoureuse, élégante et fraîche aux arômes de fruits à chair blanche et d’épices douces et la finale sur les agrumes.
  Température de service
11-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
poissons, viandes blanches (poulet au citron confit) et fromages régionaux (picodon, Saint Marcellin).


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17.0/20
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Un joli Saint Péray comme on aime en découvrir des nouveaux... frais et bien équilibré, cette cuvée s'est accompagnée à merveille avec un tartare de saumon!

JULIEN PILON

Installé à Chavanay, Julien Pilon dirige une petite structure spécialisée dans la production de vins blancs secs du nord de la vallée du Rhône, région réputée pour produire des vins hétérogènes. Il produit cependant également quelques références en vins rouges. Julien Pilon propose aujourd’hui des vins parmi les plus renommés de la vallée du Rhône, notamment Crozes-Hermitage et Saint-Peray en blancs, et Saint-Joseph et Côte-Rôtie en rouges. Produisant des vins de qualité, le domaine Julien Pilon a notamment été récompensé d’une notation au Guide des meilleurs vins de France.

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