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Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol
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SAINT-JOSEPH BLANC - FRUIT D'AVILLERAN 2019 - FRANCOIS VILLARD

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : David L. 22/03/2021 Sommelier Vinatis

SUBLIME! Voilà encore une belle cuvée signée François Villard. Outre les arômes délicats de fruits à chair blanche, j'ai été séduit par sa texture veloutée, son grain tout en finesse et sa finale longue et qui nous apporte un vent de fraîcheur!! Je recommande de l'associer à une volaille en sauce! + d'avis

La qualité des vins de François Villard n'est plus à prouver... ce Saint-Joseph Fruit d'Avilleran en est la preuve!
Fraîcheur, rondeur et beau volume en bouche; tout l'équilibre que l'on aime des plus beaux Saint-Joseph dans un même flacon. François Villard a encore vu juste! Il ne recherche pas l'opulence, mais de belles maturités, et ce sans lourdeur. Un pari bien réussi avec cette cuvée élégante dont se dégagent des arômes délicats de pêche, et dont la longue finale saline nous séduit! 
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"Ce 2017 poursuit la ligne des millésime avec succès (...) Corsé et rond en bouche, c'est un blanc a la texture moelleuse." R. Parker

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SAINT-JOSEPH BLANC - FRUIT D'AVILLERAN 2019 - FRANCOIS VILLARD
  Millésime
2018
  Cépage
70% Marsanne, 30% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés.
  Au nez
Au nez, de délicat arômes de fruits blancs, de pêche et de nectarine.
  En bouche
Ronde et ample, toute en finesse. On retrouve les arômes de fruits blancs, longue finale saline.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Avec une volaille farcie aux châtaignes, des asperges aux morilles, une blanquette de cabillaud, des quenelles de brochet en sauce.


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17.0/20
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17.0/20
J'ai bu : 22/03/2021 Sommelier Vinatis

SUBLIME! Voilà encore une belle cuvée signée François Villard. Outre les arômes délicats de fruits à chair blanche, j'ai été séduit par sa texture veloutée, son grain tout en finesse et sa finale longue et qui nous apporte un vent de fraîcheur!! Je recommande de l'associer à une volaille en sauce!

DOMAINE FRANCOIS VILLARD

François Villard, cet autodidacte au regard facétieux et empli de bonne humeur, s’impose comme l’un des plus grands vignerons du Rhône septentrional. Son statut de leader, il le doit à sa passion du bon, de la terre et à beaucoup de feeling. Tel un poète du vin, il se laisse inspirer par ses muses que sont les millésimes, donnant lieu à la création de nouvelles cuvées aux noms pleins d’esprit. Chez François Villard, les vendanges sont concentrées et tardives, atteignant une parfaite maturité (mais jamais une surmaturité) et faisant de ses Côte-Rôtie et Saint-Joseph parmi les meilleures du secteur. Véritable passionné, il fait aussi parti des trois fondateurs des Vins de Vienne.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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