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Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14 % vol
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SAINT JOSEPH - DESCHANTS 2018 - M. CHAPOUTIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14 % vol

16.0/20
J'ai bu : Gilbert C. 07/10/2021 Achat confirmé

Un grand producteur + une belle appellation + un beau millésime = un grand vin puissant et tanique à déguster sur une une viande en sauce aux herbes de Provence. Ca sent le sud !+ d'avis

Brillant, fruité et un brun sauvage, un Saint Joseph qui vaut le détour !
Quelle harmonie ! La régularité et le travail d'orfèvre sur chaque cuvée est la marque même de la Maison M. CHAPOUTIER. Ce Saint-Joseph "Deschants" contribue à la réussite certaine de cette syrah, où se rassemblent la richesse, la maturité et la fraîcheur. Le plus ? la biodynamie : au-delà du plaisir, c'est la garantie du respect total du sol, de la vigne et du vin. Sa finale quant à elle, emprunte de jeunes tanins laissant présager un grand avenir ! Un véritable bijou signé d'une main de maître.
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SAINT JOSEPH - DESCHANTS 2018 - M. CHAPOUTIER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Par Goûts
Fruité
  Au nez
Très floral, évoluant vers la réglisse et les épices
  En bouche
Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.
  Température de service
16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Carré d'agneau au thym et au romarin, pavé de Biche sauce grand veneur, fromage Basque


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16.9/20
noté par 8 clients

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16.0/20
J'ai bu : 07/10/2021 Achat confirmé

Un grand producteur + une belle appellation + un beau millésime = un grand vin puissant et tanique à déguster sur une une viande en sauce aux herbes de Provence. Ca sent le sud !


16.0/20
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Un classique de la vallée du Rhône. On retrouve bien toute la douceur en premier lieu avec des notes de fruits rouges puis de la puissance sans que cela soit agressif. Je recommande fortement


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Un vin rouge de chapoutier qui est excellent comme beaucoup de vin de chez eux. Il a une belle robe avec un goût de cassis/mure en bouche. A garder encore 3/4 ans en cave pour en profiter pleinement.


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Servi lors d'une dégustation à l'aveugle avec des amis de 4 Saint Joseph du millésime 2018. Nous l'avons servi avec un plateau de fromages affinés. Le nez est agréable sur le fruit noir et le lard fumé, il nous a manqué de la matière en bouche et de la longueur. A revoir dans 5-7 ans mini.


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J'ai bu : 12/03/2021 Sommelier Vinatis

Un classique du genre auquel on peut toujours faire confiance. Ce Saint-Joseph et toujours égal en qualité et en finesse. C'est sur la constance de tels vins que la maison Chapoutier a, entre autres, bâti sa réputation et fait qu'on lui reste fidèle.

MAISON MICHEL CHAPOUTIER

Implanté dans la vallée du Rhône depuis 1808, la famille Chapoutier en est devenue une figure emblématique. Depuis la fin des années 90, Michel Chapoutier a repris les rênes de l’entreprise familiale, valorisant la bio-dynamie pour révéler au mieux le fruit et le caractère des terroirs. Le travail méticuleux de ses équipes abouti sur des vins minéraux, droits et énergiques, dont le passage des ans ne peut que les révéler d’avantage. Il ne fait aucun doute que Michel Chapoutier a spectaculairement fait progresser le niveau qualitatif de ses vins tout en développant sa maison de négoce qui prospère grâce à des investissements dans le Roussillon, en Provence et en Australie. Nos vins du domaine Chapoutier :

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