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Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 14 % vol / 100% Sauvignon
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SANCERRE BLANC 2019 - DOMAINE VACHERON

0,75 L Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 14 % vol / 100% Sauvignon

Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodyvin
19.0/20
J'ai bu : Karine P. 17/03/2021 Sommelier Vinatis

Waouh, j'ai adoré ce vin ! Un Sancerre tonique, droit et élégant. Sa sensation minérale en finale le rend irrésistible !

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La carte d’identité du Domaine présent sur les plus belles tables étoilées du monde entier !
Cette cuvée est un assemblage des terroirs de calcaire et de silex. Le vin est élevé 1 an sur lies dont 50% en fûts de 1 à 3 ans et 50% en cuve. La robe est limpide. Le nez, très frais, sur des notes de silex, de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est fine et élégante, aux saveurs de fruits blancs avec une belle persistance.
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SANCERRE BLANC 2019 - DOMAINE VACHERON
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sauvignon
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe pâle et limpide
  Au nez
Arômes de fleurs blanches et d'agrumes et des notes minérales de silex.
  En bouche
En bouche, le bouquet est fin et élégant et des saveurs de fruits blancs persistent au palais.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Filet mignon rôti à la sauge, grillades de poissons blancs, sushi


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16.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 17/03/2021 Sommelier Vinatis

Waouh, j'ai adoré ce vin ! Un Sancerre tonique, droit et élégant. Sa sensation minérale en finale le rend irrésistible !

DOMAINE VACHERON

Le domaine Vacheron est l'un des plus fameux de Sancerre. Certifié en 2005, en bio et biodynamie, le domaine pratique la sélection parcellaire. Le vignoble du Domaine Vacheron est assis sur des terroirs calcaires du jurassique et Kimméridgien, classiques de Sancerre et qui confèrent au vins AOC Sancerre, la minéralité et la fraîcheur qui ont fait sa réputation. Toute la presse est unanime : Ce domaine est la valeur sûre de cette appellation.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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