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BILA-HAUT ROUGE 2019 - COTES DU ROUSSILLON VILLAGES - DOMAINE DE BILA-HAUT

14.0/20
J'ai bu : Christophe M. 13/07/2021 Achat confirmé

Au nez fruits compotés. En bouche le vin est puissant sur les fruits de pruneaux accompagné de tanins soyeux mais manque de finesse et persistante aromatique. Le rapport qualité prix est bon.+ d'avis

"Il offre beaucoup plus de pureté et d'élégance que ce à quoi vous vous attendez au prix. (...) C'est tout simplement un beau vin." Jeb Dunnuck
La cuvée Les Vignes de Bila-Haut incarne l’expression du terroir du Roussillon à travers ce vin d’une belle couleur grenat foncé. M. CHAPOUTIER offre ainsi un vin du Languedoc Roussillon au rapport qualité-prix saisissant. Un vin de partage à boire dès aujourd'hui et qui saura s'adapter à toutes les occasions.
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BILA-HAUT ROUGE 2019 - COTES DU ROUSSILLON VILLAGES - DOMAINE DE BILA-HAUT
  Millésime
2019
  Cépage
Syrah, Grenache, Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat foncé
  Au nez
Arômes de fruits rouges et de cerises noires
  En bouche
Bouche charnue et structurée
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Lièvre, marcassin, viande de bœuf grillée, selle d'agneau à la catalane...


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15.1/20
noté par 10 clients

DERNIERS AVIS

14.0/20
J'ai bu : 13/07/2021 Achat confirmé

Au nez fruits compotés. En bouche le vin est puissant sur les fruits de pruneaux accompagné de tanins soyeux mais manque de finesse et persistante aromatique. Le rapport qualité prix est bon.


15.0/20
J'ai bu : 12/07/2021 Achat confirmé

Un joli rouge sur le fruit, gourmand issu d'un assemblage méridional classique. C'est bien fait, c'est gouleyant, ça se boit facile ! Avec des brochettes de poulet sauce thaï, c'est parfait ! Un flacon qui met tout le monde d'accord.


16.0/20
J'ai bu : 27/06/2021 Achat confirmé

Très bonne surprise ce Bila Haut 2019, un vrai vin gourmand facile à boire que l'on peut déguster dès maintenant seul ou entre amis, il ne vous décevra pas !


11.0/20
J'ai bu : 23/06/2021 Achat confirmé

nous en achetons depuis 2015.... Ce 2019 est assez inférieur a ce qui nous était proposé auparavant. C'est une tendance récurrente depuis 2015. Régulièrement des bouteilles bouchonnées...


15.0/20
J'ai bu : 17/05/2021 Achat confirmé

Belle couleur rouge foncé. Nez de fruits rouges mûrs. Vin structuré avec une belle puissance. Cuvée juteuse et tannique. À conserver en cave encore quelques années.


16.0/20
J'ai bu : 10/05/2021 Achat confirmé

Très belle surprise que ce Côtes du Roussillon Village signé Michel Chapoutier. Un vin puissant qui se marie bien a du gibier ou a un plat bien épicé. Un gout long en bouche qui ravira les amateurs de vins rouges de caractère.
A commander ou recommander sans risque.


16.0/20
J'ai bu : 02/05/2021 Achat confirmé

Agréable. Une belle surprise en bouche. Ouvert une heure avant de le boire. Je le recommande. Un bon côtes du roussillon qui mérite de vieillir encore un peu. Mais pour le prix autant en profiter pendant des repas entre amis.


14.0/20
J'ai bu : 21/04/2021 Achat confirmé

Vin rouge un peu fort à mon goût ( 15 degrés). Par contre il reste agréable et c’est un très bon rapport qualité prix


18.0/20
J'ai bu : 22/03/2021 Sommelier Vinatis

Un vin très bien structuré! Note de fruits noir et d'épices. Un vrai plaisir! Il y a du puissance et du soleil dans cette bouteille! Très bon vin pour un petit prix!

BILA-HAUT

Une histoire dense, forte, parfois violente. Des reliefs de terrasses aux sols caillouteux, à la géologie riche. Un climat que l’homme a fait sien pour ses cultures. Le Roussillon ne pouvait que séduire Michel Chapoutier. C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Sur les terres du Domaine de BILA-HAUT, trois cépages grandissent. La Syrah, aux arômes sauvages de garrigue et d’épices. Le Grenache, si surprenant. Et le Carignan, pour des vins minéraux, aux tanins croquants. “Les Vignes de BILA-HAUT” et le “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sont les premières expressions de ce terroir. Mais Michel Chapoutier a voulu entendre davantage ce lieu. En saisir la quintessence. Il aura fallu 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare. “v.i.t.” : visitare interiore terrae. Précieux par son assemblage. De vieux Grenaches de 70 ans, issus d’un magnifique îlot au milieu de la garrigue.

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