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Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Les Baux de Provence AOC / 13 % vol
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CORNALINE 2015 - DOMAINE HAUVETTE

0,75 L Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Les Baux de Provence AOC / 13 % vol

Cornaline est un vin brillant en tout point, il a tous les atouts pour accompagner des mets succulents lors d'un repas entre connaisseurs !
Cette cuvée Cornaline du Domaine Hauvette un est un superbe millésime qui se dévoile dans un ensemble riche, puissant et gourmand. Vous apprécierez autant que nous son élégante palette aromatique, composée notamment de notes de fruits noirs, de chocolat et d'épices douces. Son registre typiquement méditerranéen (pin, résine, truffe, olive noire...) offre un vin rayonnant, parfait pour accompagner les viandes rouges. 
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CORNALINE 2015 - DOMAINE HAUVETTE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cabernet-sauvignon
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe rubis brillante.
  Au nez
Arômes de garrigue
  En bouche
Au palais, fruits noirs, réglisse et encens viennent compléter la dégustation
  Température de service
17-20°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard, Côte de Bœuf, Cigalines de porc gascon.


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DOMAINE HAUVETTE

Un domaine de référence en Provence. Les près de 17 hectares de vignes sont situées à Saint-Rémy-de-Provence et plantées sur des sols argilo-calcaires. Le domaine est certifié en agriculture biologique et pratique la culture biodynamique depuis 2003. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine est connu surtout par ses magnifiques vins rouges qui ont été vinifié sans soufre ajouté, dans des amphores de ciment. Ils sont toujours dotés d’une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin. Ses blancs constituent une toute petite production et ils sont assez atypiques pour la région. Principalement élaborés à partir de cépages Roussanne, Marsanne et Clairette qui sont plus souvent liés à la vallée du Rhône. Une énergie sereine avec une définition pure se dégage de chacune des cuvées.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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