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Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol / 100% Roussanne
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SAINT JOSEPH BLANC - LIEU DIT "DIGUE" 2019 - YVES CUILLERON

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol / 100% Roussanne

17.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 03/03/2021 Sommelier Vinatis

Cette cuvée lieu dit "digue" est une pépite! Un Saint Joseph blanc très minérale et très agréable en bouche, avec ses notes de fleurs blanches et son côté toasté sur la finale. Ce blanc tendus s’associera parfaitement avec des plats asiatiques, légèrement relevés.+ d'avis

La cuvée Lieu dit "digue", ou l'expression même de la combinaison d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire unique!
Ce Saint-Joseph blanc a fait l'unanimité auprès de nos experts: on y retrouve la patte d'Yves Cuilleron et son expertise: Un nez plaisant aux arômes de fleurs blanches délicates, d'agrumes frais et de nuances de miel. Un bel équilibre se dégage en bouche, cette cuvée est racée et d'une remarquable rondeur, la finale exprime toute la minéralité du terroir. C'est une cuvée à ne manquer sous aucun prétexte, qui sera l'alliée idéale de vos plats de poissons en sauce! 
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SAINT JOSEPH BLANC - LIEU DIT "DIGUE" 2019 - YVES CUILLERON
  Millésime
2019
  Cépage
100% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune paille claire et étincelante.
  Au nez
Nez plaisant aux arômes de fleurs blanches délicates, d'agrumes frais et notes miellées.
  En bouche
Un vin équilibré et racé, un ensemble charmeur, gourmand et frais !
  Température de service
11°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Paella royale, cabillaud en sauce, sauté de dinde au curry, filet de daurade et farce aux crevettes


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17.0/20
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17.0/20
J'ai bu : 03/03/2021 Sommelier Vinatis

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CAVE YVES CUILLERON

Yves Cuilleron est à ce jour le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord. Son domaine, créé en 1920 par son grand-père, s’étale sur cinquante hectares pour une vingtaine de références, en particulier en Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Yves Cuilleron s’inscrit dans cette mouvance de vigneron au dynamisme rare, complétant et étendant son domaine tout en apposant une signature dans le style de ses vins : l’élevage sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) en force le caractère, met en exergue chaque terroir et exprime une réelle finesse. Véritable passionné, il fait aussi parti des trois fondateurs des Vins de Vienne.  

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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