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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 13,5 % vol
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CHATEAU PAVIE MACQUIN 2018 - 1ER GRAND CRU CLASSE B

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 13,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Manon M. 20/04/2021 Sommelier Vinatis

Le nez sensuel révèle des parfums de fruits noirs et de cacao. La bouche déploie des arômes confiturés de griottes, de prunes et de violette, avec des nuances d'épices et de réglisse. On perçoit des notes minérales qui s'expriment avec fraîcheur, sur une longueur en bouche incroyable.+ d'avis

"Wow, tout simplement magnifique!" Robert Parker
Voisin de Troplong-Mondot et Pavie, Château Pavie Macquin est très justement devenu Premier Cru Classé. Une récompense méritée qui vient saluer le travail exemplaire de son gestionnaire Nicolas Thienpont et de son conseiller Stéphane Derenoncourt. Ensemble, ils ont su exprimer le meilleur du terroir de Saint-Emilion tout en lui donnant une approche moderne. A chaque millésime, leurs vins gagnent en finesse et en harmonie, conservant toujours ses savoureuses notes de truffe et la tension minérale qui font la typicité du secteur de Pavie. Ce millésime 2018 très prometteur, en est le parfait exemple, et quelle réussite!!
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CHATEAU PAVIE MACQUIN 2018 - 1ER GRAND CRU CLASSE B
  Millésime
2018
  Cépage
78% Merlot, 20% Cabernet-franc, 2% Cabernet-sauvignon
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge grenat moyen à profond
  Au nez
Fruits rouges et noirs, épices, réglisse, violette
  En bouche
Fruits noirs, tannins mûrs et veloutés, riche, structurée, fraîcheur, finale longue et minérale
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2048
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage


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19.0/20
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DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 20/04/2021 Sommelier Vinatis

Le nez sensuel révèle des parfums de fruits noirs et de cacao. La bouche déploie des arômes confiturés de griottes, de prunes et de violette, avec des nuances d'épices et de réglisse. On perçoit des notes minérales qui s'expriment avec fraîcheur, sur une longueur en bouche incroyable.

CHÂTEAU PAVIE-MACQUIN

Albert Macquin était ingénieur agronome. Il est celui qui a fait connaître le plant greffé qui devait sauver la ruine du vignoble causée par le Phylloxera. Aujourd'hui, ce sont ses petits-enfants et arrière-petits-enfants qui sont propriétaires du Château et qui continuent de montrer un attachement profond à leur terroir. Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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