Vin Rouge / Bordeaux / Moulis AOC / 13,5 % vol

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Guide Bettane et Desseauve 2021 - Note 15.5/20

CHATEAU CHASSE-SPLEEN 2018

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Moulis AOC / 13,5 % vol

Élégant Terroir exceptionnel Mythe

18.0/20

J'ai bu : Dominique M. 19/08/2021 Achat confirmé

Que dire... Nous avons ouvert cette bouteille pour accompagner un coquelet aux morilles ! Des fruits noirs se dégagent très vite, et la finale est étonnante ! J’avais peur d’ouvrir ce col un peu vite, mais aucun regret ! Hâte de découvrir d’autres millésimes.+ d'avis

"Plus que toute autre chose, Chasse-Spleen a un magnifique sens de l'immédiateté et du pur plaisir." VINOUS

Ce magnifique Moulis toujours régulier dans sa qualité nous ravit avec cet excellent millésime 2018. Riche de différents sols, des graves aux argilo-calcaires, le Château Chasse-Spleen bénéficie d’un terroir exceptionnel. Ce grand vin est élevé de 18 mois en fûts de chêne dans un chai semi-enterré. Au nez, on sent bien les fruits rouges et noirs, les fleurs séchées, ainsi que les épices. Le tout est parfaitement équilibré, et relevé de belles notes boisées et reglissées. Un vin complexe, frais et expressif avec une structure tendue et des tanins puissants et tendres à la fois. Incroyablement délicieux !
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CHATEAU CHASSE-SPLEEN 2018

Millésime

2018

Cépage

45% Cabernet-sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit-verdot, 5% Cabernet-franc

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Belle robe intense grenat foncé, vin brillant et limpide.

Au nez

Joli fruit frais assez éclatant avec des notes épicées rappelant le curry et des notes d’élevage de brioches et de pain grillé.

En bouche

L’attaque est fraîche et expressive. La structure est tendue avec des tanins puissants et tendres à la fois

Température de service

16-18°C

Service

Passer en carafe 2h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2035

Accords mets-vin

Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage

Accords recommandés

À déguster sur de l'agneau, des viandes rouges ou des gibiers à plume.

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18.5/20

noté par 2 clients

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Un très bon millésime ce 2018 ! Il se dévoile sur des arômes de cerise, de framboise, de café et des notes reglissées. Élégant, profond et d'une longueur en bouche impressionnante !

CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN

Le Château Chasse Spleen est un Grand Cru exceptionnel en Moulis en Médoc. Ses vins fermes et charpentés, présentent une grande complexité, qui évolueront durant plusieurs décennies. Son nez fumé et ses nuances de chocolat, de cassis et de bois de cèdre sauront vous séduire.