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Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah
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LES GRANITS ROUGE 2018 - MICHEL CHAPOUTIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah

Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodyvin Certifié Demeter
"Le summum de l'appellation !" - Robert PARKER
Chargé de cassis, de mûre, de violettes et d'arômes de cuir, ce vin est une véritable splendeur corsée, faible en acidité et à la pureté palpitante. Il est difficile de résister à ce bijou. Ce Saint-Joseph d’une formidable élégance reçoit les honneurs de Robert Parker qui le considère comme LA référence. Un vin rouge inoubliable à garder au moins 20 ans pour les plus patients !
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LES GRANITS ROUGE 2018 - MICHEL CHAPOUTIER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin, Certifié Demeter
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Grenat foncé
  Au nez
Confiture de fruits noirs très mûrs, notes fumées et minérales.
  En bouche
Notes fumées et poivrées. Tanins très serrés et très longue persistance en bouche.
  Température de service
15-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Salade variée, truite aux amandes, terrines de volailles, fromage de chèvre...


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CHAPOUTIER - LES PARCELLAIRES

Incarnant ce que la Vallée du Rhône produit de plus grand, les vins issus des sélections parcellaires (en propriété) des vignes de la maison dirigée par Michel Chapoutier méritent amplement une place distincte et à part entière. Elaborés en très petite quantité et à partir de vieilles vignes cultivées en biodynamie, Ermitages (en rapport à l’ancienne orthographe),  Crozes-Hermitage et Saint-Joseph sont tous des merveilles de minéralité, de droiture et d’énergie. Il se dit même que ces Ermitages sont les plus impressionnants et les plus passionnants de l’appellation. On n’en doute pas une seconde !

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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