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Vin Blanc / Bourgogne / Viré-Clessé AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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VIRE-CLESSE 2018 - CHANSON PÈRE ET FILS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Viré-Clessé AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

19.0/20
J'ai bu : Karine P. 19/05/2021 Sommelier Vinatis

Une très belle année, c’est une bouteille qui peut se marier avec les fruits de mer: juste qu’il faut de gras et un final minéral ! Parfait !+ d'avis

Un flacon combinant souplesse et minéralité signé d'une Maison de renom ! Rien à redire !
La maison Chanson ne déçoit pas, une fois encore. Ce Vire Clesse est d'une précision sans faille ! Tout d'abords avec ses notes florales très fraîches ainsi que ses nuances citronnées et une pointe minérale. C'est fluide, tendu et bien équilibré. La fin de bouche toute en fraîcheur se termine sur une légère pointe minérale.
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VIRE-CLESSE 2018 - CHANSON PÈRE ET FILS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Belle couleur jaune doré.
  Au nez
Beau bouquet floral au nez accompagné de notes citronnées.
  En bouche
La bouche est sur le fruit et le plaisir, belle acidité et les saveurs sont parfaitement détaillés jusque dans cette finale très salivante.
  Température de service
10-12°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
A l'apéritif; Wrap de crevettes; paniers de légumes cru et sauce blanche.


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19.0/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 19/05/2021 Sommelier Vinatis

Une très belle année, c’est une bouteille qui peut se marier avec les fruits de mer: juste qu’il faut de gras et un final minéral ! Parfait !

MAISON CHANSON PERE ET FILS

La maison Chanson Père & Fils détenue par le groupe Bollinger depuis 1999 a pleinement trouvé ses marques et son style. La maison maîtrise parfaitement son sujet, les rouges font preuve d'une netteté d'expression qui associent finesse, naturel et loyauté dans le reflet. Les blancs affichent un style moderne, noisetté, vif et net. Chanson père et fils s'insère désormais dans le peloton de tête des meilleures négociants bourguignons.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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