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Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 12 % vol
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DOMAINE ROTIER - RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2016

0,5 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 12 % vol

18.0/20
J'ai bu : Fabien B. 10/07/2021 Achat confirmé

J’apprécie rarement le vin et celui-ci m’a charmé dans un bar à vins mais en 2015, le 2016 a, je trouve, moins de note. Très bon en bouche et très doux+ d'avis

Ce grand vin blanc moelleux très bien équilibré et gourmand est déjà très agréable dans sa jeunesse!
Le Domaine Rotier signe un grand vin blanc moelleux très concentré, opulent et complexe. Il offre des arômes d'abricot, de figues, de coings. Toujours bien équilibré et sans aucune lourdeur, le vin est capable d'une longue garde tout en étant déjà très agréable dans sa jeunesse. Superbe en carafe, il se sert à 10-12°C. S'il fait merveille en dehors d'un repas, il accompagnera parfaitement de nombreux plats!
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DOMAINE ROTIER - RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2016
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
100% Loin de l'Oeil
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  A l'oeil
Or
  Au nez
Abricot, figues, coings
  En bouche
Moelleux, équilibré, gourmand, belle acidité
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Foie gras, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Escalopes de foie gras aux figues, fromages à pâte persillée


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17.5/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 10/07/2021 Achat confirmé

J’apprécie rarement le vin et celui-ci m’a charmé dans un bar à vins mais en 2015, le 2016 a, je trouve, moins de note. Très bon en bouche et très doux


17.0/20
J'ai bu : 01/05/2021 Achat confirmé

Très belle bouteille ! Beau fruit, c'est très pur. Le sucre est parfaitement intégré et ne se ressent pas. Evidemment à laisser vieillir pour plus de complexité. Seul défaut constaté : le fait que le conditionnement se fasse uniquement en 0.50l...

DOMAINE ROTIER

Sur ce domaine familial, situé entre Gaillac et Albi, sur les sols de graves des terrasses du Tarn, la viticulture biologique est devenue au fil du temps une évidence. Il en va de même pour l’utilisation des cépages locaux, Duras (rouge) et Len de l’El (blanc), originaux et uniques. Avec humilité et exigence, nous nous attachons à faire naître des vins AOC Gaillac d’excellence, reflets de l’alliance millénaire de l’Homme avec son terroir.

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