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Vin Rouge / Rhône / Cornas AOC / 14 % vol
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CORNAS - BRISE CAILLOUX 2018 - MATTHIEU BARRET

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Cornas AOC / 14 % vol

18.0/20
J'ai bu : Karine P. 19/03/2021 Sommelier Vinatis

Merveilleuse cuvée qui resplendira accompagnée d'une solide côte de bœuf bien persillée ! Tout y est, puissance, générosité, équilibre... C'est parfait !+ d'avis

" Un vin délicat en bouche qui se termine de manière acidulée et longue. " R. Parker
Matthieu Barret au Domaine du Coulet est devenu une des figure marquante et inspirante à Cornas. Tout à son image le vin est généreux, puissant mais surtout très attachant ! On y revient tellement la bouche est fraîche et gouleyante... Des parfums addictifs et un flacon moderne et originale qui va marquer les esprits !
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CORNAS - BRISE CAILLOUX 2018 - MATTHIEU BARRET
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe pourpre presque noire.
  Au nez
Arômes puissants de petits fruits des bois écrasés, de cuir et de café.
  En bouche
Attaque très généreuse, des tanins bien fondus dans une texture très gouleyante.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Tartare de Boeuf, Gratin Dauphinois, Comté affiné...


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 19/03/2021 Sommelier Vinatis

Merveilleuse cuvée qui resplendira accompagnée d'une solide côte de bœuf bien persillée ! Tout y est, puissance, générosité, équilibre... C'est parfait !

MATTHIEU BARRET

Le Domaine du Coulet à Cornas est géré par la structure commerciale Matthieu Barret SARL. Ce Domaine est composé de 20 hectares de vignes en coteaux sur des sols granitiques. Ici est cultivée la Syrah pour élaborer des vins rouges en Cornas AOC et Côtes du Rhône AOC. Il existe une variante du terroir de Cornas avec l'assemblage de Viognier, Roussanne et Marsanne a vu le jour pour proposer un Brise Cailloux Blanc en Côtes du Rhône bien évidemment (l'appellation Cornas étant bien entendu exclusivement en Rouge à base de Syrah). Le Domaine pratique la culture biologique et biodynamique sur ses deux structures qui sont certifiées Ecocert et Biodyvin.

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