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Vin Blanc / Loire / Urfé IGP / 12,5 % vol / 100% Roussanne
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ROUSSANNE DE MADONE 2020 - LES VINS DE LA MADONE

0,75 L Vin Blanc / Loire / Urfé IGP / 12,5 % vol / 100% Roussanne

Certifié Agriculture Biologique Certifié Demeter
18.0/20
J'ai bu : Charles P. 23/02/2021 Sommelier Vinatis

J'aime sa finesse, son gras et sa structure, profilé dans une trame franche et persistante, aux notes exotiques. Une magnifique lecture du cépage Roussanne ! + d'avis

Une Roussanne ravissante qui a déjà charmé la sommellerie du monde entier. Osez ce flacon d'auteur sans attendre !
Cette cuvée est issue d'une sélection massale d'origine savoyarde (au lieu de choisir un pied acheté chez un pépiniériste, le vigneron choisis ses greffons en coupant un sarment des plus beaux pieds de vigne, cela de conserver une haute qualité de production, notamment lorsque le vignoble possède de très vieilles vignes de qualité). Les vignnes s'enracinent dans un sol volcanique, 100 % basalte, sur la face sud du volcan de Purchon à une pente moyenne de 45 % ! Le résultat est bluffabt et offre dans nos verres un panel d’arômes qui oscillent entre l’ananas, la mangue fraîche et les zestes de pamplemousse. C’est une version du roussann, ciselée et croquante, ample et acidulée qui se laisse accompagner par quelques notes beurrés sobres et élégantes, de levures certainement dû à un petit élevage sur lies en cuve. C’est une cuvée de grande classe, d’un raffinement total. Il ne reste plus qu'à sortir des sentiers battus pour découvrir ce 100% Roussanne sur terroir valcanique ! 
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19,50 €
1
Disponible
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ROUSSANNE DE MADONE 2020 - LES VINS DE LA MADONE
  Millésime
2020
  Cépage
100% Roussanne
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Demeter
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune or.
  Au nez
Sur des notes délicates d'abricot, de bergamote et de zeste de pamplemousse.
  En bouche
Ample, grasse et croquante à la fois avec une touche minérale.
  Température de service
10-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Sur un poisson grillé, une brochette de gambas ou à l’apéritif.


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 23/02/2021 Sommelier Vinatis

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LES VINS DE LA MADONE

Sur cette jeune appellation Côtes du Forez qui voit le jour en 2000, Gilles Bonnefoy, crée le domaine Les Vins de la Madone, en 1997, basé à Champdieu, au sud de la Vallée de la Loire. Il s'oriente rapidement, dès 2001, vers un travail des vignes en agriculture biologique. Désirant aller plus loin encore dans une démarche naturelle et respectueuse de l'environnement, il débute en 2004 une approche de la biodynamie aboutissant à la certification Demeter en 2009. Aujourd'hui le domaine Les Vins de la Madone s'étend sur 11 hectares de vignes, majoritairement situés autour du volcan de la Madone, sur des terroirs volcaniques et argilo-granitiques. Chaque parcelle est vinifiée seule. Le domaine est une découverte fascinante, avec des vins identitaires et de nouvelles expressions du Gamay qui plairont à tous les "aficionado" du Gamay !

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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