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Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 13,5 % vol / 100% Sauvignon
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SANCERRE 2019 - PASCAL BALLAND

0,75 L Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 13,5 % vol / 100% Sauvignon

18.0/20
J'ai bu : Charles P. 22/02/2021 Sommelier Vinatis

Entre sophistication de fleurs blanches et fruité bien mûr aux nuances miellées, 2019 livre un bouquet expressif et ouvert, véritable invitation à la dégustation. + d'avis

Ne perdez pas de temps pour découvrir le Sancerre le plus encensé par le guide Hachette cette année à prix canon !
Pascal Balland réalise avec son Sancerre 2019, sûrement le plus consensuelle Sancerre de la région. Il y en a pour tous les nez et pour toutes les bouches avec un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches très avenant. La bouche très élancée est plaisante, croquante avec une belle finale fruitée. Voilà un modèle de Sancerre qui plaira à tous et sans casser sa tirelire ! 
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SANCERRE 2019 - PASCAL BALLAND
  Millésime
2018
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  Au nez
Nez assez vif, sur des notes plus minérales.
  En bouche
Matière dense et charnue. Finale tonique et astringente.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Huîtres de Belon, chèvre sec.


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16.0/20
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