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Vin Rouge / Loire / Cheverny AOC / 13 % vol
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OUVRAGE 2015 - DOMAINE DES HUARDS

0,75 L Vin Rouge / Loire / Cheverny AOC / 13 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodyvin
19.0/20
J'ai bu : Charles P. 23/02/2021 Sommelier Vinatis

Un vin de grande qualité qui vous offrira un plaisir immédiat où fraîcheur et complexité sont au Rendez-vous sans avoir besoin d'attendre plus longtemps. Ce millésime 2015 est à parfaite maturité ! + d'avis

Décidément, le domaine des Huards s'impose en fervent défenseur des rouges de Cheverny avec ce flacon succulent et salivant de plaisir...
Ce millésime 2015 prêt à boire offre un nez franc, révélant tout d’abord des notes un peu animales, puis avec quelques secondes de patience, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges friands, tandis que des petites notes florales se dégagent de façon élégante. On remarque immédiatement une bonne structure sur de jolis tannins et je dois dire qu'elle est relativement charnue pour une rouge de cette région. Du caractère et une vraie typicité se détachent sur un bon volume et une longueur épatante. Osez la grandeur des vins de Cheverny ! 
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OUVRAGE 2015 - DOMAINE DES HUARDS
  Millésime
2015
  Cépage
90% Pinot noir, 10% Gamay
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis.
  Au nez
Arômes de fruits rouges et des notes délicatement épicées.
  En bouche
En bouche, soyeuse, longue et marquée par des notes légèrement torréfiées.
  Température de service
15-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Sur du veau, des magrets de canard, des volailles rôties, gibiers à plume ou même sur un dessert au chocolat.


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19.0/20
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DOMAINE DES HUARDS

La famille Gendrier est installée depuis 1846 sur le domaine des Huards . En 1950, quatre hectares de vignes y sont cultivées, en grande majorité des blancs de cépage romorantin. L'objectif du domaine des Huards est de proposer des vins naturels qui apportent un maximum de plaisir. Un fruité épaulé par une belle structure, une persistance en bouche et une minéralité agréable sont caractéristiques de leurs vins. Ils ont sur redonner leurs lettres de noblesse au vignoble de Cheverny ! La totalité de la production est certifiée Bidyvin.

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