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Vin Blanc / Loire / Cour-Cheverny AOC / 13 % vol / 100% Romorantin
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ROMO 2018 - DOMAINE DES HUARDS

0,75 L Vin Blanc / Loire / Cour-Cheverny AOC / 13 % vol / 100% Romorantin

Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodyvin
15.0/20
J'ai bu : Alexandre H. 13/04/2021 Achat confirmé

Voilà une jolie entrée en matière pour tous les amateurs qui souhaitent découvrir le cépage romorantin spécifique à cette appellation méconnue. Vous trouverez de belles notes florales, idéal pour un bel apéro printanier.+ d'avis

C'est le moment d'essayer le cépage Romorantin, cet autochtone de Cour Cheverny va vous charmer tout de suite !
Vinatis vous suggère de vous initier à cette pépite de Loire en dégustant le 100% Romorantin du plus prestigieux domaine de la région présenté sur de nombreuses tables étoilées : son expression aromatique est détonnante, en avant toute sur les notes florales, les épices et les plantes aromatiques. Le nez développe de notes d’eucalyptus et d’aubépine sur un fond d’agrumes. La bouche est taillée en finesse avec beaucoup d’énergie. Romo n’est pas là pour montrer ses muscles mais plutôt la finesse aromatique et florale de son cépage et de son terroir bine sûr ! 
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ROMO 2018 - DOMAINE DES HUARDS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Romorantin
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe jaune paille.
  Au nez
Nez franc et équilibré. Arômes d'agrumes et puis une touche de miel.
  En bouche
Une belle persistance en bouche et une agréable minéralité.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Avec de la charcuterie, des fromages de chèvres, des viandes blanches ainsi que la cuisine épicée.


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16.5/20
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Un Romorantin modèle, une belle entrée en matière dans l'univers des vins du Domaine des Huard. Vous ne serez pas déçu par l'originalité de ce cépage endémique de Cour-Cheverny !

DOMAINE DES HUARDS

La famille Gendrier est installée depuis 1846 sur le domaine des Huards . En 1950, quatre hectares de vignes y sont cultivées, en grande majorité des blancs de cépage romorantin. L'objectif du domaine des Huards est de proposer des vins naturels qui apportent un maximum de plaisir. Un fruité épaulé par une belle structure, une persistance en bouche et une minéralité agréable sont caractéristiques de leurs vins. Ils ont sur redonner leurs lettres de noblesse au vignoble de Cheverny ! La totalité de la production est certifiée Bidyvin.

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