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Vin Rosé / Vin de France / 15 % vol / 100% Merlot

CUVEE ROSE-MARIE 2019 - LE PUY

0,75 L Vin Rosé / Vin de France / 15 % vol / 100% Merlot

Certifié Ecocert Certifié Demeter
19.0/20
J'ai bu : Alexandre H. 31/05/2021 Achat confirmé

Boire cette cuvée c'est vous livrer à une expérience sensorielle hors du temps. Le nez, mêlant les parfums de fruits rouges, de pivoine et de rose fanée est somptueux et la longueur en bouche est interminable. Bref, tous les attributs d'un grand cru classé de rosé !+ d'avis

Avec seulement une production de 2400 bouteilles par an, ce rosé de gastronomie est une pure merveille!
Rose-Marie est issu d'un cépage 100% merlot et s'obtient par saignée d'une cuve en fermentation. Dans une belle robe rubis clair, le nez exprime des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche le vin est léger et fluide avec une expression de fins tannins a peine preceptibles. Avec un gras voluptueux et une fraîcheur energique de vin blanc, la dégustation se conclue sur une longue et délicieuse finale. Une cuvée confidentielle et d'exception!
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CUVEE ROSE-MARIE 2019 - LE PUY
  Millésime
2019
  Cépage
100% Merlot
  Bio
Certifié Ecocert, Certifié Demeter
  A l'oeil
Rubis clair
  Au nez
Arômes de fruits rouges et de fleurs blanches
  En bouche
Léger, fruité, fluide, tanins fins, expressif
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Dessert fruité


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19.0/20
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DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 31/05/2021 Achat confirmé

Boire cette cuvée c'est vous livrer à une expérience sensorielle hors du temps. Le nez, mêlant les parfums de fruits rouges, de pivoine et de rose fanée est somptueux et la longueur en bouche est interminable. Bref, tous les attributs d'un grand cru classé de rosé !

LE PUY

La famille Amoreau s’est illustrée comme une pionnière dans la culture dite biologique et biodynamique depuis 1610. Aujourd’hui, avec une passion et un engagement invariables, la quatorzième génération inscrit son domaine dans la permaculture et la renaissance de cépages anciens, pour continuer à produire des vins naturellement authentiques. Le domaine est situé sur un point culminant de la région bordelaise à 107 mètres d’altitude, sur le même plateau calcaire que Saint-Émilion & Pomerol. Les vignes d’une moyenne d’âge de 50 ans s’enracinent dans un terroir de calcaire à astéries et d’argile rouge. Sur 100 hectares de terres, 54 hectares sont consacrés à la production et 46 hectares sont dédiés à l’écosystème le Puy : un compromis entre des zones sauvages (forêts, étangs, vergers, prairies, etc.) et la vigne. Cette diversité biologique permet de créer un véritable écrin de vie autour des parcelles de vignes, favorisant une symbiose entre la vigne, l’homme et son environnement.

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