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DONNER VOTRE AVISUne belle rondeur en bouche et une vivacité en fin de bouche qui ravira vos papilles. Une valeur sûre pour les amateurs de vin!! Je recommande!
J'ai rarement bu un rosé de cette classe. Le terme "rosé de gastronomie" est souvent galvaudé mais s'applique parfaitement ici. Le prix est bien sûr élevé, mais je ne regrette pas.
La famille Amoreau s’est illustrée comme une pionnière dans la culture dite biologique et biodynamique depuis 1610. Aujourd’hui, avec une passion et un engagement invariables, la quatorzième génération inscrit son domaine dans la permaculture et la renaissance de cépages anciens, pour continuer à produire des vins naturellement authentiques. Le domaine est situé sur un point culminant de la région bordelaise à 107 mètres d’altitude, sur le même plateau calcaire que Saint-Émilion & Pomerol. Les vignes d’une moyenne d’âge de 50 ans s’enracinent dans un terroir de calcaire à astéries et d’argile rouge. Sur 100 hectares de terres, 54 hectares sont consacrés à la production et 46 hectares sont dédiés à l’écosystème le Puy : un compromis entre des zones sauvages (forêts, étangs, vergers, prairies, etc.) et la vigne. Cette diversité biologique permet de créer un véritable écrin de vie autour des parcelles de vignes, favorisant une symbiose entre la vigne, l’homme et son environnement.
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Une belle rondeur en bouche et une vivacité en fin de bouche qui ravira vos papilles. Une valeur sûre pour les amateurs de vin!! Je recommande!+ d'avis