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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS GRAND CRU - BLANCHOTS 2007 - LA CHABLISIENNE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Laissez-vous séduire par toutes les qualités qu'ont conférées les années à ce Chablis Grand Cru Blanchots 2007... une cuvée d'exception!
La Chablisienne nous offre une dégustation des plus plaisantes avec ce Chablis Grand Cru Blanchots 2007. Entre tension et minéralité, cette cuvée qui tient toutes ses promesses, est à la hauteur de la renommée de ce climat d'exception situé sur la rive droite du Serein, dans le prolongement du Grand Cru Les Clos. A la fois puissant et doté d'un bel équilibre, ce Chablis Grand Cru a tout pour plaire, et ses notes miellées sauront ravir les palais des plus grands connaisseurs... Un millésime à découvrir! 
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CHABLIS GRAND CRU - BLANCHOTS 2007 - LA CHABLISIENNE
  Millésime
2007
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Tonalité or vert.
  Au nez
Des notes beurrées et vanillées, pointe de caramel et de pain d’épices.
  En bouche
Son équilibre entre acidité et richesse laisse augurer un potentiel de garde avantageux.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Beaufort affiné, coquilles Saint-Jacques, Poularde à la moutarde...


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LA CHABLISIENNE

Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Faisant parti des meilleures coopératives de France, tant au niveau commercial qu'en terme d'œnologie, le domaine a environ une trentaine de cuvées, issues d'une fantastique mosaïque de "climats" révélant de pures émotions minérales... Les grandes spécialités sont le Chablis Vielles Vignes, doté d'une grande régularité, et les Premiers Crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières. Sans oublier le Château Grenouilles souvent dégusté trop jeune malgré son potentiel de vieillissement.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 2 ★ - Production sérieuse, régulière, homogène
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