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Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon
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SANCERRE BLANC 2020 - DOMAINE LA BARBOTAINE

0,75 L Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon

18.0/20
J'ai bu : Charles P. 22/03/2021 Sommelier Vinatis

L'ensemble est très bien maitrisé par le côté minéral, la limpidité et le cristallin épuré qui recentre. Mûr et frais, il offre au palais une bouche confortable et fraîche qui fait saliver ! + d'avis

Une initiation à la beauté des flacons de Sancerre à petit prix. Un vin d'artisan et de partage surtout que vous allez adorer !
Le sauvignon trouve ici de belles notes de genêt, de menthe, une palette d'arômes très exotique qui signe la belle maturité du raisin. Pour autant, tout reste frais, incisif, très équilibré, complexe. Ce vin trouve la frontière idéale entre consistance et finesse, minéralité et épaisseur. Une réussite totale à découvrir ou à offrir pour le plaisir de tous. Un Sancerre fédérateur par exellence qui séduira neoéphytes et amateurs. 
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SANCERRE BLANC 2020 - DOMAINE LA BARBOTAINE
  Millésime
2020
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Jaune or clair et brillant.
  Au nez
Délicieux arômes de fruits exotiques mêlés à des notes de genet et de menthol.
  En bouche
Complexe et équilibré sur un fruit frais, cette cuvée libère un jus à la fois fin et consistant, incisif, minéral et gourmand. Une pure réussite !
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Fromage de chèvre cendré, escalope de dinde au curry, brochettes de gambas grillées.


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18.0/20
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