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Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOC / 12,5 % vol / 100% Rolle
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BLANC DE ROLLE 2019 - DOMAINE DES FERAUD

0,75 L Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOC / 12,5 % vol / 100% Rolle

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Jean Paul L. 14/07/2021 Achat confirmé

Ah voilà un superbe rolle bien élevé au soleil du Sud qui lui donne une couleur jaune d'or et procure en bouche un délicieux sentiment de fraicheur avec un relent d'acacia et un ressentiment poivré.+ d'avis

Ce Blanc de Rolle est un petit bijou de technologie, élégant, fin et au parfait équilibre!
Dans sa belle robe jaune bouton d'or, le nez offre un profil aromatique riche et complexe avec des arômes de fruit à chair blanche, de fleur d'acacia, de notes de poivre. En bouche, le vin est ample, gourmand avec une note poivrée qui apporte de la fraîcheur. On retrouve les fruits à chair blanche (poire) qui accompagnent une finale structurée et aromatique. Un blanc coup de coeur!
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BLANC DE ROLLE 2019 - DOMAINE DES FERAUD
  Millésime
2019
  Cépage
100% Rolle
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune bouton d'or, reflets verdoyants
  Au nez
Riche, complexe, arômes de fruit à chair blanche, de poire, notes poivrées, fleur d'acacia
  En bouche
Ample, gourmand, note poivrée, fraîcheur, fruit à chair blanche, finale aromatique
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Asperges, poissons frais, coquilles Saint-Jacques, spaghetti vongole, salade niçoise, poulet citron avec coriandre fraîche, Pecorino, Provolette, Caprini


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18.0/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 14/07/2021 Achat confirmé

Ah voilà un superbe rolle bien élevé au soleil du Sud qui lui donne une couleur jaune d'or et procure en bouche un délicieux sentiment de fraicheur avec un relent d'acacia et un ressentiment poivré.


18.0/20
J'ai bu : 04/03/2021 Sommelier Vinatis

Beaucoup de richesse dans ce Blanc de Rolle! Avec une belle minéralité, le vin offre des arômes très intéressants. Belle longueur, salin, il est prêt à boire et mettra en valeur de nombreux plats aux saveurs multiples.

DOMAINE DES FERAUD

Situé à Vidauban, au cœur des « Côtes de Provence », le Domaine des Féraud est à 30 km de Saint-Tropez. Terre natale de la viticulture en France et des vins rosés il y a plus de 2600 ans, notre terroir offre des conditions idéales pour des rouges au caractère élégant. Un sous-sol essentiellement composé de sable isolant la chaleur et de cailloux de quartz, le soleil et le mistral, en sont les atouts maîtres. Ce vent violent régule le taux d'humidité, protégeant ainsi les vignes des maladies, et balaye les nuages pour permettre au soleil de briller plus de 3000 heures par an, un record en France !

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