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Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOC / 12,5 % vol
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ÉOLE ROSÉ 2020 - DOMAINE D'ÉOLE

0,75 L Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOC / 12,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Patrick R. 19/08/2021 Achat confirmé

Un rose fruité velouté une belle persistance. A accompagné a merveille des brochettes de boeuf. Il a séduit tous les convives à recommander sans hésitation.+ d'avis

Les cigales chantent dans ce magnifique rosé plein de délicatesse!
Tellement de rosés en Provence, et celui-ci nous a particulièrement séduit. Ce 2020 d'une teinte pâle pétale de rose très claire excelle dans les arômes de fruits rouges et d'agrumes. Il présente une bouche harmonieuse, pleine de finesse. Tout en fraîcheur et en fruit, il dégage beaucoup de pesonnalité. Il enchantera la cuisine provençale, des grillades et la cuisine exotique par sa charmante présence. 
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ÉOLE ROSÉ 2020 - DOMAINE D'ÉOLE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2020
  Cépage
60% Grenache, 25% Cinsault, Counoise, Syrah, Carignan
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rosé brillant
  Au nez
Fruits rouges, agrumes, notes florales
  En bouche
Harmonieux, finesse, fraîcheur, fruité, délicat
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Grillades, andouillettes, légumes grillés, feuilles de vignes farcie à la ricotta, plats exotiques, bouillabaisse, poisson grillé


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18.0/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 19/08/2021 Achat confirmé

Un rose fruité velouté une belle persistance. A accompagné a merveille des brochettes de boeuf. Il a séduit tous les convives à recommander sans hésitation.

DOMAINE D'ÉOLE

Le domaine d’Eole est né d’un rêve… celui de créer de grands vins exprimant la magie des Alpilles balayées par le soleil et le mistral. Dès le début en 1993, la culture biologique était une évidence pour protéger ce terroir merveilleux et sa biodiversité. La continuelle recherche de l’excellence a guidé les autres choix essentiels : cépages traditionnels, rendements maîtrisés, vendanges manuelles à maturité optimale, un minimum d’interventions à la vigne et à la cave afin de respecter au maximum la pureté des raisins… Ces efforts dirigent notre travail quotidien pour vous garantir chaque année des vins riches en arômes, hauts en couleur et pleins de finesse.

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