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Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOC / 15 % vol
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CUVÉE LÉA 2016 - DOMAINE D'ÉOLE

0,75 L Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOC / 15 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Ecocert
16.0/20
J'ai bu : Maxence B. 24/03/2021 Achat confirmé

C'est souple c'est crémeux, il y a de l'épice et une longueur imposante pour finir le tout. Par contre c'est encore un peu jeune et les tannins ne demandent qu'à se laisser fondre encore un peu avec le temps. Superbe potentielle pour qui saura attendre.+ d'avis

"Le Coteau d'Aix en Provence Cuvée Léa 2016 est un vin formidable." - Robert Parker -
Cuvée emblématique du domaine, ce millésime 2016 met à l'honneur les confitures de cassis et de mûre pour les sublimer d'une pointe épicée rappelant les herbes de Provence. Après un an d'élevage en barrique et trois ans d'élevage en bouteille, le voilà prêt à être dégusté. D'une puissance aromatique impressionnante, un fruité magnifique, de la tension, de la fraîcheur, des notes grillées.. La Cuvée Léa est un vrai rayon de soleil!
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CUVÉE LÉA 2016 - DOMAINE D'ÉOLE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
50% Syrah, 50% Grenache
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Ecocert
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre noir
  Au nez
riche, notes de myrtille, mûre, cuir, épices
  En bouche
Plein, arômes herbacés, fruité, truffe, fraîcheur, notes grillées
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Foie gras, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue
  Accords recommandés
Gigot de sept heures, Chevreuil, Côte de bœuf, Daube de sanglier


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18.0/20
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16.0/20
J'ai bu : 24/03/2021 Achat confirmé

C'est souple c'est crémeux, il y a de l'épice et une longueur imposante pour finir le tout. Par contre c'est encore un peu jeune et les tannins ne demandent qu'à se laisser fondre encore un peu avec le temps. Superbe potentielle pour qui saura attendre.


20.0/20
J'ai bu : 02/03/2021 Sommelier Vinatis

Quel vin! La cuvée Léa 2016 est tout simplement renversante! A la fois riche et souple, le vin exhale les senteurs sauvages des Alpilles. Un véritable coup de cœur pour ce millésime impressionnant!

DOMAINE D'ÉOLE

Le domaine d’Eole est né d’un rêve… celui de créer de grands vins exprimant la magie des Alpilles balayées par le soleil et le mistral. Dès le début en 1993, la culture biologique était une évidence pour protéger ce terroir merveilleux et sa biodiversité. La continuelle recherche de l’excellence a guidé les autres choix essentiels : cépages traditionnels, rendements maîtrisés, vendanges manuelles à maturité optimale, un minimum d’interventions à la vigne et à la cave afin de respecter au maximum la pureté des raisins… Ces efforts dirigent notre travail quotidien pour vous garantir chaque année des vins riches en arômes, hauts en couleur et pleins de finesse.

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