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Vin Blanc / Loire / Coteaux du Giennois AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc
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SILEX CÔTEAUX DU GIENNOIS 2020 - DOMAINE CHAUVEAU

0,75 L Vin Blanc / Loire / Coteaux du Giennois AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 18/02/2021 Sommelier Vinatis

Comme son nom l’indique, ce terroir de Silex très complexe s’exprime sur le minéral et les notes de pierres à fusils tellement recherchés par les amateurs ! + d'avis

Découvrez ce jus de terroir issu des sols de Silex le plus complexes du domaine Chauveau.
Silex est une véritable ode à la fraîcheur. Fermenté en cuvé puis élevé sur lies fines, il offre du gras et de la profondeur, des notes de fruits mûrs, d’abricot notamment, une ampleur de bouche parfaitement équilibrée par la pointe minérale et la salinité qui vient équilibre le vin. Un blanc à apprécier sur des fruits de mer, une terrine de poisson, de beaux fromages. Tout simplement !
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12,50 €
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SILEX CÔTEAUX DU GIENNOIS 2020 - DOMAINE CHAUVEAU
  Millésime
2020
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pâle.
  Au nez
Des notes de fruits blancs, d'agrumes, de mangue et une touche épicée.
  En bouche
La bouche légère et élégante avec des notes de pamplemousse et de poire.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Fruits de mer, crustacés, poissons grillés et en sauce.


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18.0/20
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