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Vin Blanc / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14 % vol
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LE PIGEONNIER BLANC 2020 - CAVE DE PAZAC

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14 % vol

13.0/20
J'ai bu : Alexander L. 04/05/2021 Achat confirmé

Petit blanc d'apéritif assez minéral. Il a des notes assez crémeuses. J'ai apprécié sa fraîcheur et sa petite acidité en fin de bouche. Une belle découverte sans prétention+ d'avis

La cuvée Rouge est votre Costière de Nîmes préféré! Leur Blanc suit la même directive : Fédérer avec un prix canon !
Orné de ses deux médailles d'Or, tout le monde s'accorde à dire que nous faisons face à une nouvelle pépite de la cave de Pazac !! On ne démentira pas ! Au nez, superbe fraîcheur : des fleurs blanches, des fruits blancs frais. En bouche, un beau volume et une grande persistance... On ne peux qu'approuver son rapport qualité prix irréprochable !
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LE PIGEONNIER BLANC 2020 - CAVE DE PAZAC
  Millésime
2020
  Cépage
50% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Blanc tirant vers l'or.
  Au nez
Senteurs fraîches, florales et fruités mais aussi d'agrumes (pomelo)
  En bouche
Équilibré, fin et élégant, on retrouve ces notes fruitées, avec une jolie acidité en fin de bouche.
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Accras de Morue, Jambon braisé au miel, Lasagnes au saumon.


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15.2/20
noté par 14 clients

DERNIERS AVIS

13.0/20
J'ai bu : 04/05/2021 Achat confirmé

Petit blanc d'apéritif assez minéral. Il a des notes assez crémeuses. J'ai apprécié sa fraîcheur et sa petite acidité en fin de bouche. Une belle découverte sans prétention


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Très bon rapport qualité prix valorisé par une étoile du Guide Hachette. Assez fort en alcool en bouche, mais très bien équilibré avec cette touche d'acidité. Un délice en apéritif !


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Joli petit Blanc adapté pour un apéro estival, issu d'un assemblage Grenache Blanc, Vermentino et Roussanne (50/30/20). Belle explosion aromatique au nez, pêche blanche, agrumes et fruits de l'été. Jolie fraîcheur aromatique en bouche. Les yeux fermés.

CAVE DE PAZAC

La Cave de Pazac est une coopérative à taille humaine qui vinifie la production de sept vignerons répartie sur les communes de Meynes, Bezouce et Lédenon, vignoble situé sur le versant Nord-Est des costières de Nîmes, juste en bordure de l’appellation « Côtes du Rhône ». La superficie totale de ce vignoble couvre 230 ha, dont 170 ha en appellation Costières de Nîmes, 18 ha en appellation Côtes du Rhône et 40 ha en IGP Pays d'Oc et IGP Pont du Gard, la production varie selon les années de 13000 à 17000 hl. Grâce au travail fourni en amont, les vins de la Cave de Pazac sont régulièrement médaillés au concours Général agricole de Paris et au concours des vins d'Orange.

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