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Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc
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LA CHARMETTE POUILLY FUMÉ 2019 - DOMAINE CHAUVEAU

0,75 L Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc

19.0/20
J'ai bu : Claudie D. 01/03/2021 Achat confirmé

Quel charme : une très belle salinité, des arômes d'agrumes, de citron notamment. C'est délicieux, tout en finesse, parfois avec une assiette de crustacés. Quel régal.+ d'avis

Pour les amateurs de Pouilly-Fumé toniques et bien tendus, cette cuvée va vous charmer instantanément !
Le nez de La Charmette, aérien montre un très joli minéral, flloral qui évolue bien dans le verre. Toutes ces notes se fondent dans le deuxième nez qui s’agrémente de quelques touches d’épices douces et de pain grillé subtil. La bouche est fine, tonique et persistante, c'est un pouilly-fumé de très belle facture qu'il faudra apprécier toute l'année à l'apétirif ou sur des mets fins comme par exemple un Médaillon de lotte ! 
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LA CHARMETTE POUILLY FUMÉ 2019 - DOMAINE CHAUVEAU
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe or pâle au reflets verts.
  Au nez
Net et complexe. Des notes minérales de pierre à fusil, silex et des arômes de fruits à chair blanche.
  En bouche
Attaque vive et fraiche avec une finale minérale.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Avec fruits de mer, coquillages, poissons grillés et en sauce, viandes blanches.


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18.5/20
noté par 2 clients

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