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Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc
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POUILLY-FUMÉ 2019 - DOMAINE JEAN-PIERRE BAILLY

0,75 L Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

18.0/20
J'ai bu : David L. 18/02/2021 Sommelier Vinatis

Une valeur sûre que ce Pouilly-Fumé. De l'équilibre et de la vivacité en bouche. Il se révèle des notes d'agrumes, de fruits exotiques et des fleurs blanches. Une bouteille à ouvrir dès aujourd'hui pour le plaisir de nos convives.+ d'avis

Son bouquet exprime une fraîcheur florale incroyable ! Découvrez la beauté de Pouilly fumé à prix canon.
Cette cuvée est issu de sauvignons blancs fermentés et élevés rapidement en cuve inox pour conserver tout le croquant naturel de ce cépage. Un profil variétal et minéral très avenant ! Le premier nez s’exprime sur les fleurs blanches, sur les agrumes et les notes de pierre à fusil typiques des beaux vin de la région. Une petite pointe exotique à l’ouverture s’exprime et nous emporte dans les senteurs les plus gourmandes avec le pamplemousse et la prêche fraîche. En bouche, la structure joue la carte de la vivacité. L’attaque tendue se développe sur un corps éclatant et persistant, voilà un Pouilly Fumé qui va en charmer plus d'un ! 
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POUILLY-FUMÉ 2019 - DOMAINE JEAN-PIERRE BAILLY
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pâle aux reflets légèrement verts.
  Au nez
Arômes élégants d'agrumes et fruits blancs.
  En bouche
Harmonieuse et s’ouvre sur de généreux arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Avec fruits de mer, crustacés et fromages de chèvre.


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18.0/20
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DOMAINE JEAN-PIERRE BAILLY

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