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Vin Rosé / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 13,5 % vol
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LE PIGEONNIER ROSE 2020 - CAVE DE PAZAC

0,75 L Vin Rosé / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 12/03/2021 Sommelier Vinatis

Voilà c'est exactement ce que je recherche dans un rosé pour les beaux jours : de la gourmandise, du fruit et de la fraîcheur à outrance ! Un bonheur de rosé que je recommande pour les apéritifs au soleil ! + d'avis

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LE PIGEONNIER ROSE 2020 - CAVE DE PAZAC
  Classification vin
Rosé apéritif
  Millésime
2020
  Cépage
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault
  Goûts
Rosé d'apéritif
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Un rose vif.
  Au nez
Senteurs fraîches, florales et fruités mais aussi d'agrumes et de framboise.
  En bouche
Équilibré, fin et élégant, on retrouve ces notes fruitées, avec une jolie acidité en fin de bouche.
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Tapas, Planche de charcuterie, grillades, salade de saison...


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CAVE DE PAZAC

La Cave de Pazac est une coopérative à taille humaine qui vinifie la production de sept vignerons répartie sur les communes de Meynes, Bezouce et Lédenon, vignoble situé sur le versant Nord-Est des costières de Nîmes, juste en bordure de l’appellation « Côtes du Rhône ». La superficie totale de ce vignoble couvre 230 ha, dont 170 ha en appellation Costières de Nîmes, 18 ha en appellation Côtes du Rhône et 40 ha en IGP Pays d'Oc et IGP Pont du Gard, la production varie selon les années de 13000 à 17000 hl. Grâce au travail fourni en amont, les vins de la Cave de Pazac sont régulièrement médaillés au concours Général agricole de Paris et au concours des vins d'Orange.

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