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Vin Rouge / Rhône / Cornas AOC / 13 % vol / 100% Syrah
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CORNAS - LES GRANDES TERRASSES 2014 - MAISON PAUL JABOULET AINE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Cornas AOC / 13 % vol / 100% Syrah

17.0/20
J'ai bu : Joachim Z. 14/04/2021 Achat confirmé

Une excellente bouteille parfaitement représentative de son appellation prestigieuse. C'est très épicé, raffiné, beaucoup de finesse pour une syrah. À boire maintenant ou attendre encore un peu, ce sera peut-être même mieux.+ d'avis

Coup de coeur pour ce Cornas prêt à être dégusté, mature et structuré à souhait !
Une merveille pour les amateurs de Cornas! Cette cuvée les Grandes Terrasses arbore une couleur rubis profond, et nous délivre des notes classiques de Cornas d'olives noires et de fruits noirs charnus. Malgré des arômes et des saveurs masculines et sauvages, il est étonnamment élégant en bouche, avec des tannins fins et une grande finale. C'est un très beau vin 
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CORNAS - LES GRANDES TERRASSES 2014 - MAISON PAUL JABOULET AINE
  Millésime
2014
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe violet profond
  Au nez
Nez concentré, puissant et riche: fruits noirs, épices
  En bouche
Arômes de fruits rouges et finale reglissée
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Foie gras, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Gigot farcie aux cèpes, magret de canard au foie gras, coq au vin rouge


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17.1/20
noté par 10 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 14/04/2021 Achat confirmé

Une excellente bouteille parfaitement représentative de son appellation prestigieuse. C'est très épicé, raffiné, beaucoup de finesse pour une syrah. À boire maintenant ou attendre encore un peu, ce sera peut-être même mieux.


18.0/20
J'ai bu : 11/04/2021 Achat confirmé

Ce Cornas est délicieux. Les tannins sont bien fondus et la Syrah s'exprime dans toute sa puissance et son élégance. Un vin qui a ravi le groupe d'amateurs que nous sommes, et qui montre l'excellence de cette maison réputée.


17.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé

Une belle robe rubis, larmes constantes fines et régulières. Nez de fruits rouges, mais pas instants. L'attaque en bouche est franche et une belle longueur sur la fin. La cerise mûre, cuite, voir kirsch est très présente, ainsi que les tanins. À moins de trente euros ça vaut le coup pour ce Cornas.


17.0/20
J'ai bu : 19/03/2021 Achat confirmé

Puissance et longueur sur des notes de réglisse et fruits mûrs.
Du Cornas comme on l'aime et un savoir-faire qui n'est plus à présenter ! Je recommande !


18.0/20
J'ai bu : 19/02/2021 Sommelier Vinatis

De la matière et de la profondeur mêlant les fruits rouges bien mûrs. Bien carafer pour le déguster de façon idéale. À garder dix ans sans problème. Les cornas sont méconnus, mais Jaboulet nous signe une cuvée emblématique dont la Maison à le secret!!


18.0/20
J'ai bu : 04/05/2021 Achat confirmé

Un vin tout en caractère avec un nez sur les fruits noirs, le poivre, la vanille, la réglisse. Sa bouche est tout autant complexe avec une dominance de fruits et d'épices. Mieux vaut le mettre en carafe 1h avant dégustation pour découvrir sa vraie identité!


17.0/20
J'ai bu : 26/04/2021 Achat confirmé

Encore une fois Jaboulet nous déçois pas avec ce Cornas. Un vin puissant et une note de réglisse en longueur avec ce Cornas. Parfait avec une viande rouge. Je recommande vivement


18.0/20
J'ai bu : 22/04/2021 Achat confirmé

Première fois que je dégustais un Cornas, et c'est une réelle découverte. Beaucoup de fruits noir au nez comme en bouche, une belle longueur. C'est élégant, bien équilibré, à boire maintenant ou dans 2-3 ans max - je pense


15.0/20
J'ai bu : 20/04/2021 Achat confirmé

Très bon Cornas, puissant et fruité, fruits noirs, épicés et reglissé, excellent sur un plat de côte de chevreuil, fromages, peut vieillir sans compter, merci.


16.0/20
J'ai bu : 19/04/2021 Achat confirmé

Très beau Cornas de chez Jaboulet. Notes d'épices douces, d'olive et de fruits noirs compotés. Il peut déjà être bu, mais supportera quelques années en cave. Les tanins sont encore présents, ainsi que le fruit. Très agréable et souple en bouche

PAUL JABOULET AINE

Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

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