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Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 14 % vol
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PROBUS 2015 - CLOS TRIGUEDINA - JEAN-LUC BALDES

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 14 % vol

10.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 22/02/2021 Sommelier Vinatis

On ne présente plus le domaine.. et que dire de cette magnifique cuvée?! Partez à la découverte du Malbec dans toute sa splendeur à travers cette bouteille à déguster au moins une fois dans sa vie. Un pur moment de dégustation vous attend!+ d'avis

Un des fleurons de l’appellation Cahors ! Un pur délice, bravo Mr Baldès !
Hommage à l’Empereur Probus, cette cuvée vêtue d’une robe sombre, incarne au mieux la réputation de "maître du Malbec" de Jean-Luc Baldès. Son nez exubérant mais élégant, dense et crémeux,  laisse échapper des notes de fruits noirs compotés sur un boisé subtil, mis en exergue par des effluves de réglisse, de terre humide, d’olives noires, de truffe et de cuir. Bref, le Malbec dans sa plus belle expression !
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PROBUS 2015 - CLOS TRIGUEDINA - JEAN-LUC BALDES
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2015
  Cépage
100% Malbec
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe pourpre.
  Au nez
Notes de fruits noirs compotés sur un boisé subtil.
  En bouche
Longueur et harmonie.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard, Côte de bœuf, fromages.


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Avis laissé sur PROBUS 2013 - CLOS TRIGUEDINA - JEAN-LUC BALDES

CLOS TRIGUEDINA

Berceau de la famille Baldès depuis 1830, le Clos Triguedina produit parmi les Cahors les plus côtés et les plus primés. Issus de sols argilo-calcaires similaires à ceux du terroir de Pomerol, le cépage Malbec exprime ici le meilleur de lui-même à travers des vins charnus et généreux qui font grandement honneur à leur appellation.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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