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ROUBERTAS 2020 - MAITRES VIGNERONS DE VIDAUBAN

0,75 L Vin Rosé / Provence / Côtes de Provence AOC / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Berenger P. 11/02/2021 Sommelier Vinatis

Excellent rapport qualité/prix. Vin bien représentatif de l’appellation Côtes de Provence. Un rosé clair, fruité, léger qui appelle le soleil. Aromatique et bien équilibré, il sera parfait à l'apéritif mais aussi sur un repas.+ d'avis

Un excellent rosé plein d'équilibre, de saveurs gourmandes dans un style superbement rafraîchissant !
C'est une très jolie cuvée que nous offrent les Maîtres Vignerons de Vidauban ! Dans un style très estival, elle est portée sur le fruit, notamment les petits fruits rouges et les fruits à chair blanche comme la pêche. Il y a un excellent équilibre en bouche entre gras et acidité qui englobe formidablement bien fraîcheur et gourmandise, deux adjectifs qui correspondent formidablement bien à cette cuvée ! Ce Roubertas est le compagnon idéal des crudités, des charcuteries et des poissons méditerranéens.
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ROUBERTAS 2020 - MAITRES VIGNERONS DE VIDAUBAN
  Millésime
2020
  Cépage
40% Grenache, 20% Carignan, 25% Cinsault, 5% Syrah, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rosé d'apéritif
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pêche pâle brillante.
  Au nez
Nez fin et complexe avec des arômes de fruits rouges et de pêches.
  En bouche
Équilibre, fraîcheur et gourmandise.
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Barbecue, Cuisine du monde, Dessert fruité
  Accords recommandés
Salade de poulpes, Tarte tomates cerises tapenade, Fougasse.


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18.0/20
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MAITRES VIGNERONS DE VIDAUBAN

Fondée en 1912, la coopérative Maîtres Vignerons de Vidauban exploite un vignoble de 410 HA situé au cœur même de l'appellation AOC des Côtes de Provence dans le département du Var et regroupe une centaine de viticulteurs de la commune et des villages alentours Accroché au flanc du massif cristallin des Maures, à proximité des collines et plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, leur terroir bénéficie d’un climat méditerranéen propice aux cépages nobles tels que : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet, Rolle. La coopérative soutien la qualité de leurs vins par une culture respectueuse des sols. Ces efforts ajoutés à leur savoir-faire permettent aux vins d'être régulièrement médaillés. Enfin pour une transparence totale vis à vis de leurs clients, la cave offre une traçabilité des vins de la parcelle de vigne jusqu'à la bouteille.

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