Bien ajouté dans le panier !
Quantité
Vin Blanc / Sud-Ouest / Vin de France / 13 % vol / 100% Petit Manseng
Livraison offerte
LIVRAISON 24h OFFERTE En savoir +

JARDINS DE BABYLONE SEC 2016 - DOMAINE DIDIER DAGUENEAU

0,75 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Vin de France / 13 % vol / 100% Petit Manseng

La Prestigieuse cuvée confidentielle, cristalline, intense et d'une complexité aromatique incroyable !
Déniché à Jurançon par Didier Dagueneau, artiste du vin et formidable chercheur, le vignoble couvre 3 hectares en terrasses, sur un terroir réputé pour la vivacité particulière des vins qu’on y produit. Exclusivement plantés de Petit Manseng et appliquant les principes essentiels d’une culture biologique et bio-dynamique, les vendanges sont manuelles, les fermentation en bois neuf. Sans AOC ni artifice, si ce n'est celui d'un élevage qui ne consent qu'à la fraîcheur, Louis-Benjamin et Charlotte ont brillamment relevé le défi de porter au plus haut niveau la production confidentielle de ce domaine, afin de maintenir ce rare niveau d’excellence. Cuvée impressionnante, leur sec est réalisé à partir d'un demi hectare de cépage autochtone Petit Manseng, planté sur terroirs calcaires. D'une rare profondeur, le nez est puissant, guidé par une trame minérale et un élevage de grande précision. Les arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de miel sont d'une grande pureté, agrémentés par des notes mentholées d'une fraîcheur remarquable. A la fois totalement sec et extrêmement dense, il offre une bouche fuselée qui rappelle la texture et l’épaisseur d’un grand cru de la Côte de Beaune. Le profil aromatique et gustatif est complètement unique, la bouche cristalline et vibrante, oscille entre la douceur du miel et de beaux amers de citron et de fruits confits. La trame iodée allonge la finale et met en valeur les notes épicées. Splendide.
Voir les caractéristiques
56,90 €
Limité à 3 produit(s) par commande
Plus que 12 btlle(s)
1
Disponible
Emballage anti-casse
Livraison offerte Voir tous les produits éligibles à la livraison 24h offerte
Vous voulez être livré le 26/10/2021 ?

Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande.

En savoir +
LES + VINATIS
MEILLEUR PRIX
GARANTI OU REMBOURSÉ
PAIEMENT
SÉCURISÉ
100% DES VINS
DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS

Recommandé pour vous

livraison offerte
Livraison 24h offerte
0,75 L
29,90 €
1
Disponible
livraison offerte
Livraison 24h offerte
0,75 L
22,90 €
1
Disponible
0,75 L
19,90 € A l'unité
17,90 € par 2
-10%
1
Disponible
JARDINS DE BABYLONE SEC 2016 - DOMAINE DIDIER DAGUENEAU
  Millésime
2016
  Cépage
100% Petit Manseng
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or aux reflets ocres
  Au nez
Profond, puissant, minéral, léger boisé. Arômes d'agrumes, de fruits exotiques, de miel, notes mentholées. Pureté et fraîcheur
  En bouche
Profil aromatique unique. Dense mais sec, bouche fuselée, cristalline, vibrante. Arômes de miel, citron amers, fruits confits. Finale iodée, notes épicées
  Température de service
12-14°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Cabillaud façon créole, Saint-Jacques, foie gras poêlé, mets épicés, fromages de chèvre


Vous aimez ce vin ?
Laissez votre avis et gagnez 1€ !

Vous devez être connecté pour laisser des avis :

Aucun avis

DOMAINE DIDIER DAGUENEAU

Didier Dagueneau était un extrémiste de la qualité. C’était l’un des hommes les plus attachants du vignoble de Loire en même temps qu’un maître cultural. Aujourd’hui, ses enfants ont repris le flambeau et assurent dignement la destinée de ce domaine unique où le sauvignon se présente comme une référence mondiale. Tout est mis en œuvre dans les moindres détails pour élaborer ici les plus grands vins blancs qui soient (dont le renommé blanc fumé de pouilly). Dignes héritiers des savoir-faire et des convictions de leur père, Didier Dagueneau, le frère et la sœur œuvrent à la vigne, épaulés par une équipe étoffée - plus d’un homme par hectare. L'attention est quotidienne, le travail parfois surhumain au niveau des sols ou de la biodiversité. Au moment des vendanges, le choix d’une maturité plus précoce comme une attention de tous les instants apportent aux vins un souffle minéral, une pureté cristalline et un équilibre juste.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
Voir les produits du domaine