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Vin Blanc / Israël / Plateau du Golan / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

SAUVIGNON BLANC 2019 - YARDEN GOLAN HEIGHTS WINERY

0,75 L Vin Blanc / Israël / Plateau du Golan / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

Kasher
15.0/20
J'ai bu : Guillaume T. 07/11/2021 Achat confirmé

Vin blanc typique qui apporte des notes fruités équilibrées et qui se trouve dans une fourchette de prix équilibrée. A savourer pour s’initier a connaître un vin issu de pays non réputé hors Hexagone+ d'avis

Un Sauvignon blanc israélien plein de caractère !
Ce magnifique vin blanc du plateau du Golan présente des arômes de fruit de la passion, de citron vert, de melon et de pomme verte, accentués par de légères notes de silex. En bouche, ce vin blanc est fruité et profond, avec un moyen corps. Ce vin légèrement corsé et rafraîchissant dispose d’une très belle longueur. 2019 a été un millésime exceptionnel sur le plateau du Golan. Une petite partie du vin a été fermentée dans des fûts de chêne français, ce qui a ajouté un peu de corps et de complexité. Prêt à boire dès sa sortie, le Yarden Sauvignon Blanc se déguste de préférence dans les deux années qui suivent son millésime. À découvrir au plus vite !
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SAUVIGNON BLANC 2019 - YARDEN GOLAN HEIGHTS WINERY
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune paille avec des reflets vert clair.
  Au nez
Des notes aromatiques fruitées de melon, d'ananas et de citron vert, le tout complété par une agréable minéralité.
  En bouche
Avec un corps moyen, le vin est savoureux et rafraîchissant.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Ce vin se marie à merveille avec le bar à la salsa d'avocat, du poulet grillé avec une salade d'ananas ou des pâtes d'été avec des courgettes et de la ricotta.


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16.8/20
noté par 4 clients

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GOLAN HEIGHTS WINERY

Le domaine de Golan Heights est un domaine viticole israélien situé à Katzrin , construit sur le site d’un village agricole de la période mishnaïque sur les hauteurs du Golan . C'est le troisième plus grand vignoble d'Israël. En 2012, Golan Heights Winery a été nommée New World Winery de l’année par le magazine Wine Enthusiast. Depuis sa création jusqu’à aujourd’hui, l’établissement viticole continue de s’approfondir et de faire sa marque dans le monde viticole israélien. Le Golan tire ses raisins de seize vignobles situés dans les hauteurs du Golan et d’un vignoble situé en Haute-Galilée . Le viticulteur en chef est Victor Schoenfeld, originaire de Napa.

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