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Vin Rouge / Israël / Plateau du Golan / 14,5 % vol / 100% Cabernet-sauvignon

CABERNET SAUVIGNON 2017 - YARDEN GOLAN HEIGHTS WINERY

0,75 L Vin Rouge / Israël / Plateau du Golan / 14,5 % vol / 100% Cabernet-sauvignon

"Malgré sa puissance, il est d'une belle élégance, avec du thé noir et des notes florales en fin de bouche." Wine Spectator
Le Yarden Cabernet Sauvignon est produit à partir des meilleurs vignobles du plateau du Golan. Le vin a vieilli dans des fûts de chêne français pendant 18 mois. Ce Cabernet sauvignon présente un corps plein, une saveur concentrée et une finale soutenue. Au nez, des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, ainsi que des notes de tabac, de terre et d'herbes, le tout sur un fond des notes toastées. Bien qu'il soit agréable à boire jeune, le Yarden Cabernet Sauvignon 2017 s'améliorera avec un certain vieillissement en bouteille, et devrait rester en excellente condition de consommation pendant environ 10 ans à partir du millésime. À découvrir sans attendre !
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  Millésime
2017
  Cépage
100% Cabernet-sauvignon
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe de couleur rubis.
  Au nez
Arômes de baies mûres et un caractère boisé aux senteurs d’épices.
  En bouche
Un vin corsé avec des saveurs concentrées et une finale soutenue.
  Température de service
18-20°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Gigot d'agneau en croûte d'herbes, des côtelettes d'agneau grillées ou de la polenta crémeuse aux champignons rôtis.


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GOLAN HEIGHTS WINERY

Le domaine de Golan Heights est un domaine viticole israélien situé à Katzrin , construit sur le site d’un village agricole de la période mishnaïque sur les hauteurs du Golan . C'est le troisième plus grand vignoble d'Israël. En 2012, Golan Heights Winery a été nommée New World Winery de l’année par le magazine Wine Enthusiast. Depuis sa création jusqu’à aujourd’hui, l’établissement viticole continue de s’approfondir et de faire sa marque dans le monde viticole israélien. Le Golan tire ses raisins de seize vignobles situés dans les hauteurs du Golan et d’un vignoble situé en Haute-Galilée . Le viticulteur en chef est Victor Schoenfeld, originaire de Napa.

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