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Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 13,5 % vol / 100% Sauvignon
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MÉLODIE DE VIEILLES VIGNES 2019 - VINCENT GAUDRY

0,75 L Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 13,5 % vol / 100% Sauvignon

Certifié Biodynamie Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Charles P. 09/02/2021 Sommelier Vinatis

Superbe Sancerre dans un style classique et chic, avec un équilibre harmonieux entre trois éléments qui fait tout le style de Vincent Gaudry : onctuosité, moelleux et acidité rafraichissante.+ d'avis

Une merveille signée par le maitre du Sancerrois : Vincent Gaudry ! Fraicheur, tension et minéralité : toute l’expression de Sancerre dans un flacon !
le Sancerre Mélodie de vieilles vignes est une petite pépite. Sur ce millésime solaire, son empreinte large se lit d’autant plus, avec de belles notes de fruits jaunes et beaucoup d’amplitude. S’y associe une très belle fraîcheur, avec une pointe saline en finale qui relance le vin et lui apporte toute sa dimension verticale. Une réussite incontestable, portée par une élégance imparable. 
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MÉLODIE DE VIEILLES VIGNES 2019 - VINCENT GAUDRY
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sauvignon
  Bio
Certifié Biodynamie, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  A l'oeil
Robe or pâle
  Au nez
Arômes d'ananas et de mangue, et de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche charnue avec une prédominance sur les agrumes frais.
  Température de service
10-12°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Plateau crus et marinés, cuisine asiatique, poissons blancs grillés, terrines de légumes froides, crottin de Chavignol


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17.3/20
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DOMAINE VINCENT GAUDRY

"Vincent Gaudry n'est pas un vigneron à côté duquel on peut passer sans le remarquer. Attaché à sa terre, à ses vignes et à leur nature, il les soigne et les écoute selon les principes de la biodynamie. Huit hectares cultivés comme un petit jardin. A la cave, pas de faux-semblants, on parle vrai avec des vins purs, nets, précis et sincères." (Gault et Millau)

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