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Vin Rouge / Rhône / Cairanne AOC / 15 % vol
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CAIRANNE - CUVÉE MAXIMILIEN 2019 - DOMAINE LES GRANDS BOIS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Cairanne AOC / 15 % vol

Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : Laurence . 04/07/2021 Achat confirmé

Juteux et rond en bouche, il exhale des saveurs de cassis, de violette, avec des notes de garrigue. En bouche on retrouve une belle palette, avec des notes anisées, réglissées et poivrées. Un régal gourmand! Il est plus à son avantage sur des tapas que sur une viande rouge.+ d'avis

" Un vin concentré et à la texture magnifique qui offre fraîcheur et pureté " Jeb Dunnuck
Comme le dit, Jeb Dunnuck (l'un des plus grands critique spécialiste de la vallée du Rhône), " cette cuvée Maximilien est un autre SUPER vin du Domaine des Grands Bois ". Etant donné la finesse et la souplesse en bouche de cette bombe de fruit, on ne risque pas de le contre dire... Ce millésime 2019 est énergique et très vibrant, on en prend plein les papilles... Et surtout on y revient ! Un Cairanne de grande classe, qui ne pourra que se bonifier avec quelques années en cave, à découvrir absolument !
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CAIRANNE - CUVÉE MAXIMILIEN 2019 - DOMAINE LES GRANDS BOIS
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2019
  Cépage
50% Grenache, 35% Mourvèdre, 15% Syrah
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une robe pourpre très profonde.
  Au nez
Des arômes de framboise relevés par des touches de torréfaction.
  En bouche
Une rondeur et une puissance des tanins. Belle fraîcheur en finale.
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Carpaccio de Bœuf, Tajine aux pruneaux, Compté 18 mois...


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17.5/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 04/07/2021 Achat confirmé

Juteux et rond en bouche, il exhale des saveurs de cassis, de violette, avec des notes de garrigue. En bouche on retrouve une belle palette, avec des notes anisées, réglissées et poivrées. Un régal gourmand! Il est plus à son avantage sur des tapas que sur une viande rouge.


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18/20 Car il m'a surpris, en un mot: succulent, et en trois mots: fruité, justesse, longueur ! Nous avons adoré lors d'une soirée bougies en amoureux, à servir dans de beaux verres car il le mérite, j'en reprendrai volontiers...quelques caisses ...

DOMAINES LES GRANDS BOIS

C’est à Sainte-Cécile, en 1920, que le domaine fut créé par Albert Farjon. Ouvrier agricole, mais surtout passionné de la vigne et de vin, il a créé, grâce à son travail et sa volonté, un domaine viticole qui a aujourd’hui acquis ses lettres de noblesse. André et Robert (ses deux fils) reprennent le flambeau perpétuant ainsi la tradition familiale et assurant la pérennité du domaine. Les vignes du domaine “les Grands bois” s’étendent sur 46 hectares répartis sur 7 communes : Sainte-Cécile-les-Vignes, Lagarde-Paréol, Suze la Rousse, Tulette, Cairanne, Rasteau, et Travaillan. Les vignes sont implantées sur des parcelles situées en majeure partie sur des plateaux de 130 mètres d’altitude.

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