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Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 13,5 % vol
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CHIANTI COLLI SENESI - AL CANAPO 2019 - BINDI SERGARDI

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 13,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : David L. 22/02/2021 Sommelier Vinatis

Voilà c'est exactement ce que je recherchais : un canon Italien racé et croquant à - de 10€ ! Les senteurs de cette cuvée m'ont fait voyager au coeur des collines de Chianti... Une immersion totale, que demander de plus ?+ d'avis

Une très belle bouteille à - de 10€ ! L'élégance à l'italienne vinifiée dans les règles de la tradition depuis plus de 24 générations par la famille Bindi Sergardi !
La maison date de 1349, je pense que l'on peut parler, d'une identité régionale bien marquée ! Cette cuvée 100% sangiovese est envoutante tant par sa complexité que par son équilibre. Elle est issue de vignes exposées plein sud sur une colline de 350 mètres d’altitude au coeur du vignoble de Lornano sur la commune de Monteriggioni. C'est l'expression même de ce terroir d'exception que vous retrouverez dans ce vin. 
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CHIANTI COLLI SENESI - AL CANAPO 2019 - BINDI SERGARDI
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sangiovese
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge rubis intense.
  Au nez
Les arômes de fumé, de fruits rouges et noirs, de tabac, d’épices, de bois de cèdre et de cuir offrent une palette charmeuse.
  En bouche
En bouche, l’attaque est juteuse avec des notes de fraises des bois, de framboises et de cerises qui enrobent une structure épicée et réglissée. Un équilibre superbe !
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Plats typiquement méditerranéens, Filet de biche en sauce, Plateau de fromages affinés.


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17.0/20
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17.0/20
J'ai bu : 22/02/2021 Sommelier Vinatis

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BINDI SERGARDI

Les origines de la famille Bindi Sergardi remontent à 1349. Vaillants nobles, grands paysans, capitaines et évêques, la famille produit du vin depuis 23 générations ! Situé dans le quartier fascinant de Monteriggioni, le domaine a été construit par la famille Bindi Sergardi à la fin du XVe siècle. Le vignoble s'étend sur une centaine d'hectares et s'articule autour de trois DOCG prestigieuses : Chianti, Chianti Colli Senesi et Chianti Classico. Cette maison produit des vins fabuleux, permis par un savoir faire-faire transmis depuis des centaines d'années

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