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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT - DEMI-SEC - EN ETUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

Une intensité aromatique et une fraîcheur gourmande qui se révèlera à merveille sur des desserts sucrés !
L'assemblage traditionnel du Demi-Sec est le suivant : 40 à 45 % de Pinot Noir, qui apporte au champagne sa structure fondamentale, 20 à 25 % de Chardonnay pour la fraîcheur et le soyeux, et 30 à 35 % de Meunier sélectionnés parmi les vins présentant la plus grande générosité. L'ajout de près de 45% de vins de réserve assure la constance du style Veuve Clicquot. C'est un Champagne qui exprime des arômes sucrés et fruités dans un ensemble harmonieux. Le dosage de 45g/L au moment du dégorgement permet d'obtenir un équilibre plus doux des saveurs, tout en préservant la fraîcheur du vin. Taillé pour les amateurs de Champagne, il est l'accord parfait pour l'apéritif ou pour accompagner tout dessert.
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CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT - DEMI-SEC - EN ETUI
  Type champagne
Demi-sec
  Cépage
45% Pinot noir, 25% Chardonnay, 30% Pinot meunier
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe jaune dorée
  Au nez
Notes fruitées, très gourmandes : fruits tropicaux, fruits confits, notes de brioche.
  En bouche
Équilibre optimal entre finesse et puissance, belle gourmandise.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Dessert fruité
  Accords recommandés
Filet de dorade en papillote, Volaille rôtie, Gratin de fruits


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CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT

Fondée à Reims en 1772, c’est la fameuse Veuve-Clicquot, Nicole Barbe Ponsardin, dynamique, intelligente et novatrice, qui apporte cette maison une dimension internationale. Le style, véritablement marqué par le Pinot noir donne des champagnes de bouche, vineux et structurés qui n’excluent pas une réelle finesse de texture et de goût. Quant à leur potentiel de garde, il suffit de songer aux flacons remontés en 2010 au fond de la Baltique ! Vinifiés au début du XIXème siècle ils sont restés très bien conservés même si plus doux que les champagnes contemporains !

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