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Vin Rouge / Italie / Vénétie / Valpolicella Classico DOC / 14,5 % vol
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VALPOLICELLA SUPERIORE 2014 - DAL FORNO ROMANO

0,75 L Vin Rouge / Italie / Vénétie / Valpolicella Classico DOC / 14,5 % vol

"Extrêmement raffiné et poli (...) déjà magnifique, mais certainement meilleur après 2022..." James Suckling
Issu d'un demi-séchage mais avec le même affinement que pour l'Amarone, ce Valpolicella Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2014 déborde d'une dense concentration et d'une couleur encre. La bouche est imposante, presque impénétrable, et les sensations sont une longue succession de saveurs de fruits noirs, d'épices, de notes fumée, de mesquite et de barbecue. Le vin est corsé et très opulent, mais il porte cette intensité massive avec grâce et précision. Ce Valpolicella Superiore est très impressionnant !
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VALPOLICELLA SUPERIORE 2014 - DAL FORNO ROMANO
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2014
  Cépage
70% Corvina, 20% Molinara, 5% Oseleta, 5% Croatina
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe encre
  Au nez
Bouquet intense, avec des notes de fruits rouges mûrs, de noix et d'amandes.
  En bouche
Harmonieux et agréablement velouté, avec des tanins puissants mais mûrs
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges en sauce, fromages relevés, Gibiers à plumes.


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DAL FORNO ROMANO

Le Domaine Dal Forno Romano est né en 1957 en Vénétie et se situe dans l'aire d'appellation Valpolicella. Doté d'un vignoble de 12 hectares de vignes, ses vignes comportent une densité de plantation importante comptant 11 000 pieds par hectare. Le domaine produit 3 cuvées d'exceptions : un Valpolicella Superiore, vin aromatique et intense, un Amarone structuré et élégant et un Vigna Serè opulent et d'une belle densité. En 30 ans, la quête absolue de qualité du Domaine Dal Forno Romano a permis l'élévation du domaine au plus haut niveau mondial. Vinatis est heureux aujourd'hui d'avoir l'opportunité de vous les proposer...

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