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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pyrénées-Orientales VDP / 14,5 % vol
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UN FAUNE AVEC SON FIFRE 2017 - DOMAINE DU CLOS DES FEES

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pyrénées-Orientales VDP / 14,5 % vol

"C'est un grand vin, corsé et tannique mais soyeux, qui reste vif et vif d'un bout à l'autre." R. Parker
Les amateurs de ce Domaine phare du Roussillon vont être sous le charme de cette formidable cuvée ! Floral et feuillu au nez, vous adorerez ses petites notes de cassis et de cacao qui glissent en bouche. C'est une folle découverte qui confirme tout l'excellent travail que réalise le Clos des Fées depuis des années. Le nectar était déjà délicieux à la mise en bouteille, autant vous dire que désormais, il doit être exceptionnel ! 
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UN FAUNE AVEC SON FIFRE 2017 - DOMAINE DU CLOS DES FEES
  Millésime
2017
  Cépage
80% Cabernet-franc, 20% Merlot
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Vin grenat foncé.
  Au nez
Nez de fruits rouges mûrs, touches délicates de poivrons rouges au four.
  En bouche
Bouche tannique, soyeuse, longue, distinguée, le terme «classique» vient immédiatement à l'esprit.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2022
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Foie gras poêlé, Magret de canard, Pavé de cerf.


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CLOS DES FEES

Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau dans le Roussillon. Son propriétaire, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers avant de devenir producteur, dont sommelier et critique gastronomique. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées ne sont jamais dans la démonstration et offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur et de concentration.

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