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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHAMPAGNE POMMERY - APANAGE BRUT

CHAMPAGNE POMMERY - APANAGE BRUT

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

Subtil Généreux Finesse
Un excellent Champagne qui détonne par son élégance et sa finesse, idéal pour les grandes occasions !
Cette cuvée Apanage est le champagne de gastronomie par excellence. Parfait pour accompagner tout un repas, la présence de Chardonnay est affirmée. La bonification dans les caves en craie de Pommery est de 6 mois supplémentaires pour le Brut Apanage, afin de laisser lentement émerger la subtilité et la finesse des vins Pommery. Une merveille !
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CHAMPAGNE POMMERY - APANAGE BRUT
  Type champagne
Brut
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Belle brillance, couleur jaune pâle, bonne persistance.
  Au nez
Fraîcheur, finesse, élégance, crémeux presque beurré, agrumes (pamplemousses à chair rose).
  En bouche
Le crémeux explose donnant ainsi du liant au vin. On retrouve des notes de fruits secs mais aussi d’abricot sec, des notes vanillées, de tabac blond et de pâte à biscuit.
  Température de service
11-12°C
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Caviar, tartare de daurade aux agrumes, carpaccio de Saint-Jacques au citron vert,...


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CHAMPAGNE POMMERY

La renommée internationale du champagne Pommery vient essentiellement de la veuve du même nom qui, héritant de la petite maison de négoce en 1858, impose sur le marché russe ses champagnes peu dosés à une époque où la tendance est aux vins sucrés. La marque a alors suivi son bonhomme de chemin et rencontré le succès qu’on lui connaît. Depuis 2002, c’est Paul-François Vranken qui gère les champagnes Pommery proposant des cuvées haut de gamme définies par une robe claire, de fines bulles et une palette aromatique tendant sur la brioche, les fruits secs et le miel.    

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