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Vin Rouge / Etats-Unis / Sonoma Valley / Sonoma County / 13 % vol / 100% Pinot noir
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HEADLANDS CUVÉE ELIZABETH PINOIT NOIR 2018 - OCCIDENTAL

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Sonoma Valley / Sonoma County / 13 % vol / 100% Pinot noir

Élégance et volupté caractérisent cette cuvée Elizabeth. Tendue et concentrée, sur la fraise et le thé noir, elle est tout simplement corsée et divine !
Cette cuvée signée par le vignoble Bodega Headlands est recollée en plusieurs passages afin de garantir une maturité parfaite. C'est un vin fermement structuré qui se distingue par sa complexité et son intensité plutôt que par son volume. Les baies entières sont maintenues intactes le plus longtemps possible tout au long du processus de fermentation en effectuant le minimum de pigeages. La température du bouchon et du jus de fermentation est maintenue plus basse que nos autres embouteillages afin de capter les arômes épicés et les notes salines qu'exprime le vin. Cela donne au pinot noir Bodega Headlands les arômes vifs que nous lui connaissons, ainsi qu'une mesure d'élégance et de grâce. A la dégustation, le vin s'ouvre sur un parfum intense de fruits rouges et de fleurs, de framboises rouges, de cerise acidulée et de pétales de rose. C'est un vin séduisant et élégant avec des notes salines discrètes en finale.
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HEADLANDS CUVÉE ELIZABETH PINOIT NOIR 2018 - OCCIDENTAL
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe couleur violet intense
  Au nez
Arômes intenses de fruits rouges, intenses saveurs de chocolat, myrtille
  En bouche
Arômes intenses de fruits rouges et noirs. Nuances d'épices
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2060
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Entrecôte grillée, desserts au chocolat


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