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Vin Rouge / Beaujolais / Morgon AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay
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CUVEE MARCEL 2019 - MARCEL LAPIERRE

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Morgon AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay

Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : Serge M. 12/04/2021 Achat confirmé

Superbe beaujolais; puissance et finesse réunies, attendre toutefois 3 ans avant d'ouvrir sur des abats au barbecue l'été et à consommer à température de cave.+ d'avis

La quintessence du plus fameux des Domaines de Morgon !
Un Morgon étonnant issu des vieilles vignes centenaires et produit uniquement lors des années exceptionnelles ! Cette cuvée Marcel est la très grande cuvée obtenue sur les meilleures parcelles du domaine. Les rendements très faibles donnent une belle concentration à ce vin. Au nez, au fruité exubérant, épicé. En bouche, robuste et puissante. Un vin naturel à découvrir avec grand plaisir !
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CUVEE MARCEL 2019 - MARCEL LAPIERRE
  Millésime
2019
  Cépage
100% Gamay
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis soutenu.
  Au nez
Notes de cerises, de réglisse et de violette.
  En bouche
Ample et concentré avec des arômes de cerises noires.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Se mariera avec du boudin noir aux pommes, brochette de volaille ou un cochon de lait.


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18.0/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 12/04/2021 Achat confirmé

Superbe beaujolais; puissance et finesse réunies, attendre toutefois 3 ans avant d'ouvrir sur des abats au barbecue l'été et à consommer à température de cave.

DOMAINE MARCEL LAPIERRE

Disparu en 2010, Marcel Lapierre était un adepte des vins naturels et l’un des vignerons les plus emblématiques du Beaujolais. Aujourd’hui, c’est sa femme et son fils Mathieu (ancien cuisinier) qui perpétuent la philosophie et la qualité des vins du domaine. Les vignes, âgées d’une soixantaine d’années, sont cultivées en biodynamie puis la fermentation se fait sans soufre. Ces vins naturels, non-filtrés et non protégés, doivent par conséquent être impérativement conservés à température de cave en raison de risques de déviance. Ce qui n’empêche qu’à chaque millésime les vins du domaine Marcel Lapierre forcent toujours un peu plus le respect !

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 2 ★ - Production sérieuse, régulière, homogène
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Vin Rouge / Beaujolais / Morgon AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay

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